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2015-02-28
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金牌小籠鼎泰豐翡翠小籠包都是賣差不多的食品,對我來說,台灣鼎泰豐太好味,也盛着太多美好但不復再的回憶,總覺香港的店不及,翡翠味道總太濃,價錢又不相宜,也沒我喜歡的小吃,所以可免則免。金牌才是真正的金牌,價錢較平,也有我最愛的台式小吃和麵食。他的小籠包從沒失準,比得上鼎泰豐,三絲豆乾更是必吃,味道調得比鼎泰豐更好,醬油的咸、麻油的香、淅醋的酸,令切得細細的海帶豆乾粉絲五味紛陳,是最佳開胃小吃,滷大腸也十分十分好吃,稔軟酥糯,咽咽靱靭,十分滋味。排骨麵是第一次吃,果然名不虛傳,那塊炸豬扒,炸得香脆肉嫩,最不得了是大,長過我的手掌,絕對夠二人分吃,配一碗青蔥湯麵,湯頭熱清甜。所謂招牌牛肉麵卻失色,有牛筋和肉,湯頭色濃,卻缺牛肉味。清炒芥蘭不似炒,過稔。
他的小籠包從沒失準,比得上鼎泰豐,三絲豆乾更是必吃,味道調得比鼎泰豐更好,醬油的咸、麻油的香、淅醋的酸,令切得細細的海帶豆乾粉絲五味紛陳,是最佳開胃小吃,滷大腸也十分十分好吃,稔軟酥糯,咽咽靱靭,十分滋味。
排骨麵是第一次吃,果然名不虛傳,那塊炸豬扒,炸得香脆肉嫩,最不得了是大,長過我的手掌,絕對夠二人分吃,配一碗青蔥湯麵,湯頭熱清甜。所謂招牌牛肉麵卻失色,有牛筋和肉,湯頭色濃,卻缺牛肉味。
清炒芥蘭不似炒,過稔。
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