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2016-10-31
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這店的裝修是以電影做主題，配懷舊的裝置，增加了一種昔日的味道!在九龍灣工作已經好幾年，搵食並不容易，每月都會光顧這店， 對於打工仔來說，這裡的午餐價錢相對來說較昂貴，只好間中奬勵一下自己 !我再次光顧的原因，是對這豬胺扒念念不忘，我大多數都會揀選香煎美國殼飼帶骨豬胺扒，他們會經常轉換沙律、薯菜和醬汁，雖然同一食材，也不忘令顧客帶點新鮮感 !今次也不例外點了美國殼飼帶骨豬胺扒餐($142)南瓜菠蘿湯光顧那麼多次都是第一次飲這湯，南瓜和菠蘿都是我喜愛的，但混合一起時， 味道有點怪，南瓜味香濃但配上甜、酸的菠蘿味，真的有點不協調， 並不合我口味 !香煎美國殼飼帶骨豬胺扒，伴蟹柳菠菜沙律炒薯粒，配香桃蜜糖燒汁美國穀飼豬是用玉米等穀物來飼養，因此帶有穀物的香甜味，無一般豬肉腥味。感覺天然比較健康 !厚切豬扒佈滿大理石般的脂肪紋，脂肪紋含量適中，煎香了外層，肉質保持油潤幼嫩，入口鬆化，十分淋身，就算完全熟透也沒有“嚡”的感覺 ! 至於個醬汁用香桃蜜糖做，當然是甜甜地，點少少也可増加食慾。配新鮮的波菜，沙律汁帶少少咸味，可惜蟹柳未完住溶雪，內裡還帶有少少碎冰。我不知是否是廚師的心思，想帶“思樂冰蟹柳
在九龍灣工作已經好幾年，搵食並不容易，每月都會光顧這店， 對於打工仔來說，這裡的午餐價錢相對來說較昂貴，只好間中奬勵一下自己 !我再次光顧的原因，是對這豬胺扒念念不忘，我大多數都會揀選香煎美國殼飼帶骨豬胺扒，他們會經常轉換沙律、薯菜和醬汁，雖然同一食材，也不忘令顧客帶點新鮮感 !
今次也不例外點了美國殼飼帶骨豬胺扒餐($142)
南瓜菠蘿湯光顧那麼多次都是第一次飲這湯，南瓜和菠蘿都是我喜愛的，但混合一起時， 味道有點怪，南瓜味香濃但配上甜、酸的菠蘿味，真的有點不協調， 並不合我口味 !
南瓜菠蘿湯
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香煎美國殼飼帶骨猪胺扒
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感覺天然比較健康 !
厚切豬扒佈滿大理石般的脂肪紋，脂肪紋含量適中，煎香了外層，肉質保持油潤幼嫩，入口鬆化，十分淋身，就算完全熟透也沒有“嚡”的感覺 !
至於個醬汁用香桃蜜糖做，當然是甜甜地，點少少也可増加食慾。
配新鮮的波菜，沙律汁帶少少咸味，可惜蟹柳未完住溶雪，內裡還帶有少少碎冰。
我不知是否是廚師的心思，想帶“思樂冰蟹柳波菜沙律” 給顧客呢!
一件豬胺分量也不少， 跟沙律一起吃，感覺沒有這麼膩，消滅整件豬胺絶對無難度。
薯粒有輕微煎過，好像沒有落調味料，保持薯仔原味，如果加點黑椒，應該更加惹味 !
最後嘆返杯咖啡！
雖然廚師偶爾失手，但材料本身夠級數及新鮮，因此取回不少分數，所以到現在仍然可以留住我的胃口啊 !
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