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2023-08-07
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又一餐故地重遊但歷久常新的體驗，未介紹已經要先給一個大贊！大家都知我對於性價比這個指標不十分看重，因為香港先天環境獨特(我是指租金)，很難有一把可以全天候適用的尺去量度性價比，這是我個人的見解。不過，今次重遊多年沒來的Gaia，實在難掩一句:「嘩！抵食喎! 」Gaia初初開業的頭幾年我是常客，當年中高級意大利餐廳選擇實在不多，香港很多意大利餐廳都經營得很有傳統風味，而Gaia的出品也非常有水準。一別多年，知道Gaia這些年屹立不倒必有因，今次朋友約午飯聚餐揀在這裡，本來以為只是去吃一餐情意結，但結果喜出望外！閒日Set Lunch $349 (忘記了是$349 or $359)，頭盤Antipasti的豐富程度接近半個full buffet級。Antipasti做頭盤的意大利餐廳在香港我實在去過不少，論選擇之豐富齊全、論味道論質素，這裡的Antipasti完勝，無得彈！主菜我揀了煎比目魚，賣相、擺盤、配菜全部一流，煎煮比目魚的功夫了得，薄薄輕煎，肉質嫩滑，吃了一大碟豐富的Antipasti後來這味魚真的很匹配。朋友揀了慢煮雞髀，賣相極好，看著朋友把雞肉切開已知道肉質的嫩滑，真係心思思想
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煎比目魚
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慢煮雞
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Antipasti
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