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2015-08-06
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這家店我新搬來的時候,剛新開,已經食了兩年了。每次都點的就是四川令我一再回味的烤魚!真正令我回想起四川地道的味道！在成都，食烤魚，最常食的，必然是草魚(香港叫鯮魚)。所以要測試味道是否夠川，一定要點草魚！草魚是真正先烤得微焦，再放入香辣湯底上煮！外皮沾上湯汁來食，就像響鈴的口感，但又有燒烤的味道！正！魚肉嫩滑鮮美，湯底辣得我汗流浹背，鼻水長流！冷風從外襲來，呷一口冰涼啤酒，冰與火的感覺，就是四川美食才能帶給你。烤魚吃完，在四川我們習慣再點素菜，其實，這才是吃烤魚的重點，最好吃的蓮藕出場！！放進湯上，煮一下，不用太久，就是要它夠爽口！！一般香港的烤魚店都不提供蓮藕的素菜，唯獨這裡！！！雖然，蓮藕有點老了一點，不夠在成都是吃的新鮮爽口，但，這確實是老成都的味道，習慣！為什麼這小店可以每晚門庭若市？還有不少愛辣的陸客懂得來這裡回味一番？秘密就是----老闆娘可是真正的四川辣妹子！！大家的烤魚，就是她烤出來的！！！而且外面服務親切友善的帥哥，就是她的港人老公！！兩口子經營的一家小店，值得推介！他們還有烤魔鬼魚，下次來一定要嘗嘗！
每次都點的就是四川令我一再回味的烤魚!真正令我回想起四川地道的味道！
在成都，食烤魚，最常食的，必然是草魚(香港叫鯮魚)。所以要測試味道是否夠川，一定要點草魚！
草魚是真正先烤得微焦，再放入香辣湯底上煮！外皮沾上湯汁來食，就像響鈴的口感，但又有燒烤的味道！正！
魚肉嫩滑鮮美，湯底辣得我汗流浹背，鼻水長流！冷風從外襲來，呷一口冰涼啤酒，冰與火的感覺，就是四川美食才能帶給你。
烤魚吃完，在四川我們習慣再點素菜，其實，這才是吃烤魚的重點，最好吃的蓮藕出場！！放進湯上，煮一下，不用太久，就是要它夠爽口！！一般香港的烤魚店都不提供蓮藕的素菜，唯獨這裡！！！雖然，蓮藕有點老了一點，不夠在成都是吃的新鮮爽口，但，這確實是老成都的味道，習慣！
為什麼這小店可以每晚門庭若市？還有不少愛辣的陸客懂得來這裡回味一番？
秘密就是----老闆娘可是真正的四川辣妹子！！大家的烤魚，就是她烤出來的！！！
而且外面服務親切友善的帥哥，就是她的港人老公！！兩口子經營的一家小店，值得推介！
他們還有烤魔鬼魚，下次來一定要嘗嘗！
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