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2018-08-12
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中環的蘭桂芳是洋人聚集地，西式美食當然琳琅滿目。當中最平民的非漢堡莫屬，有貴，也有平。Burger bar是屬於中價漢堡的類型，價格不算便宜，漢堡約80-145一個，而且不連薯條飲品。但也是我最喜歡的東西，因為薯條實在很浪費胃納。作為牛魔王，我選了一個牛魔王漢堡，也不為過吧？$145的價錢，換來雙份牛肉跟芝士，很吸引吧？件頭大，所以連薯條都不用。這雙層牛肉不算太闊，包包的皮佔的空間比牛肉大一倍，不過厚度十足，應該比包皮還厚一點吧。一口咬下去...別開玩笑了根本不可能一口咬得到，那是2個口才能容納的厚度好不好？肉質十分結實，而且肉味十足，暫時這濃郁的牛肉香，還沒有幾家漢堡店能做到吧？當然，由於瘦肉比例高，代價就是比較鞋，不及其他漢堡店juicy。他們就選擇用芝士來取代那不足，由於用比較濃味的車打芝士，所以還是很富咸香而且夠rich。加上他們的羅勒醬香味驚人，那三層的豐富層次感不言而喻。而加入炒洋蔥是很美式的做法，另外生菜，番茄也有一些，就是不太夠juicy，有些可惜。其後，看見侍應拿出一大條sirloin 牛排作準備，我終於知道他們的秘密了。也不是什麼秘訣啦，就是把本來可以賣$200一塊
Burger bar是屬於中價漢堡的類型，價格不算便宜，漢堡約80-145一個，而且不連薯條飲品。但也是我最喜歡的東西，因為薯條實在很浪費胃納。
作為牛魔王，我選了一個牛魔王漢堡，也不為過吧？$145的價錢，換來雙份牛肉跟芝士，很吸引吧？件頭大，所以連薯條都不用。
這雙層牛肉不算太闊，包包的皮佔的空間比牛肉大一倍，不過厚度十足，應該比包皮還厚一點吧。
一口咬下去...別開玩笑了根本不可能一口咬得到，那是2個口才能容納的厚度好不好？
肉質十分結實，而且肉味十足，暫時這濃郁的牛肉香，還沒有幾家漢堡店能做到吧？當然，由於瘦肉比例高，代價就是比較鞋，不及其他漢堡店juicy。
他們就選擇用芝士來取代那不足，由於用比較濃味的車打芝士，所以還是很富咸香而且夠rich。加上他們的羅勒醬香味驚人，那三層的豐富層次感不言而喻。
而加入炒洋蔥是很美式的做法，另外生菜，番茄也有一些，就是不太夠juicy，有些可惜。
其後，看見侍應拿出一大條sirloin 牛排作準備，我終於知道他們的秘密了。也不是什麼秘訣啦，就是把本來可以賣$200一塊的牛肉切碎變成漢堡，這樣不惜工本，難得。
大烤菇就不是我的了，吃了點她的包包，包皮有烤過，正！但為什麼我的牛肉漢堡包沒有烤？那我就不太清楚了。
Other Info. :
坐位不算很舒服，但如果懂漢堡的，這裡一定要來一次
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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