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2013-10-31
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自從食過呢間師傅的廚藝後，我已經係度舉辦過多次生日飯，運動飯。今次約左舊同學食飯，特登預早Book定利豐豪食海上鮮。埋單每人$600，酒精自備，有咩食？去相頭盤：涼伴彩玉雞絲 (即麻醬雞絲海哲)第一道海鮮：冰鎮鮮鮑魚呢隻係南非鮑魚，伴左日式醬料，食落好甜好軟，必食第二道海鮮：豉椒炒竹聖子皇超大隻聖子第三道海鮮：油泡海花竹蝦每人得兩隻，但真係好好味道，唔知個師父點整，可以個殼咁脆，D肉咁甜第四道海鮮：避風塘斑馬賴尿蝦超大隻的賴尿蝦，手臂咁大隻，全隻都係膏，師父煮得剛剛好，D膏唔會實，但又唔係流出黎，正第五道海鮮：油焗黃油奄仔蟹唉，失望，無咩膏，D肉又唔甜第六道海鮮：清蒸海臘腸斑呢名名字我從來無聽過，街市無見過，價錢貴過東星，$2xx/升，皆因佢係海斑，仲係我的至愛 - 沙皮。食過之後我會記住呢個名，因為我估唔到我係呢間鋪頭仔竟然食到呢三十年內最好食的清蒸魚！(唔計荃灣聯邦的蒜蓉蒸頭腩)中場上左個招牌羊架我已食過好多次，但今次係食海鮮，總覺得有D格格不入第七道海鮮：芝士焗琵琶蝦本身唸住食龍蝦，當日中午老細打黎話搶到琵琶蝦反黎，問我食唔食。大家未必知道琵琶蝦是什麼，細隻果D好似賴尿蝦，大隻果
第一道海鮮：冰鎮鮮鮑魚
呢隻係南非鮑魚，伴左日式醬料，食落好甜好軟，必食第二道海鮮：豉椒炒竹聖子皇超大隻聖子第三道海鮮：油泡海花竹蝦
每人得兩隻，但真係好好味道，唔知個師父點整，可以個殼咁脆，D肉咁甜第四道海鮮：避風塘斑馬賴尿蝦
超大隻的賴尿蝦，手臂咁大隻，全隻都係膏，師父煮得剛剛好，D膏唔會實，但又唔係流出黎，正第五道海鮮：油焗黃油奄仔蟹唉，失望，無咩膏，D肉又唔甜第六道海鮮：清蒸海臘腸斑
呢名名字我從來無聽過，街市無見過，價錢貴過東星，$2xx/升，皆因佢係海斑，仲係我的至愛 - 沙皮。食過之後我會記住呢個名，因為我估唔到我係呢間鋪頭仔竟然食到呢三十年內最好食的清蒸魚！(唔計荃灣聯邦的蒜蓉蒸頭腩)中場上左個招牌羊架
我已食過好多次，但今次係食海鮮，總覺得有D格格不入第七道海鮮：芝士焗琵琶蝦
本身唸住食龍蝦，當日中午老細打黎話搶到琵琶蝦反黎，問我食唔食。大家未必知道琵琶蝦是什麼，細隻果D好似賴尿蝦，大隻果D成隻龍蝦咁，個頭有兩塊頁的，一般只會係西貢，香港仔，三聖等海鮮檔先見到。既然咁少有，仲要係大大隻，我當然要食啦！食落肉質好甜好彈牙，好似食蝦同龍蝦之間的感覺，結果個個都話好食過龍蝦。本來仲訂左個招牌霸皇雞，但四個人真係食唔晒，老細自動幫我地取消左order。可能我地係當日的VIP，佢地送左個鮮果伴雪糕羅米池，一般啦！總結，我地自來左幾支紅白酒，白酒配海鮮真係絕配，食到尾段轉飲紅酒又係另一番享受。
預訂檯係有個好處，因為事頭婆知我地飲紅白酒，佢特登去宜家家B買左幾隻酒杯俾我地專用！哈哈哈
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