小杬館食坊 (Closed)

雖然我平時寫西餐比較多，但最愛還是一些中菜尤其是小菜館。一些名不經傳的小店，做出來的菜色不求什麼創意，但就是有種地道風味。這間位於佐敦的小杬館食坊，整個格局偏向麻甩和本土平民化，令人想叫杯啤酒，加上這餐是家人幫小弟慶祝的生日飯，啤一啤也是理所當然的事。以「涼伴口水花蛤」($48)來佐酒，實屬正中下懷之選，花蛤不算肉厚，但帶點微微麻辣之中仍有份甜美，真的三兩下手勢便吃光整碟了。金瑤賽螃蟹 $76跟家人食晩飯時，總是習慣叫一道賽螃蟹，以便兩位小外甥女作伴飯用。這晚也照樣叫了賽螃蟹，但女孩們已長得高大了。從她們的嗜好，會得知現時的社交媒體潮流走向，十來歲的少女們，原來已少玩了Instagram，Snapchat才是最常用，我忽然覺得自己嚴重Outdate啦!小杬爆漿鯪魚球 $72蜆介鯪魚球是傳統中山菜，很多食店都有供應，這店則改良了，像瀨尿牛丸的做法，中間加入了蜆介醬汁，令原來爽口的鯪魚球，吃起來有爆漿的效果。酥炸美國蛹蠔 $188蛹蠔放在粵菜館手上，便變化出很多做法。除了薑蔥屈蠔或用砵酒外，酥炸蠔也是相當惹味又香口，同時又保持到蠔的濃味，鑊氣也十足!企鵝雞全隻 $188這道是該店的招牌菜，