和処 酒肴 (Closed)

就黎聖誕節好想食好D，有朋友介紹這裡有Omakase食，不過要訂位，然後我就在和処酒肴訂了位。店舖外觀裝橫簡約低調，內裏裝修簡約光猛。坐底之後店員給了個餐牌分別有三款選擇，是「海」、「潮」、「酒肴」三款，三款的分別是在於多少道菜式。我們到最後選擇左「海」，話明係廚師發辦，當然食材就是由廚師為我們今日挑選最優質、最時令的食材給我們。【茶碗蒸】海膽茶碗蒸，啖啖海膽肉的，美味無比，如果再蒸多一點時間更好。【中拖羅】右：魚脂含量很高，口感滑潤，入口即溶。【鰤魚】味道鮮甜軟滑，呢款魚平日較少食到，全都十分新鮮。【帆立貝】份量大，非常肥美吸引，十分鮮味！【紅衫魚】肉質比較淋，入口香甜幼滑亦不俗，魚油適中。【鱸魚】右:魚肉軟綿刺激著我味蕾的每個部分，幸福感覺油然而生【深海池魚】左: 一直係我最愛，味道鮮美，入口爽甜【三文魚子海膽小鉢】三文魚子新鮮爽甜，海海膽甘香美味。【鮟鱇魚肝】魚肝都是第一次食，真係不知什麼味道。原來口感是粉粉地，配上酸酸地既柚子汁，都容易入口。