粥麵館 (Changed Hand) New Restaurant

據說這𥚃的大廚曾在上環生記工作多年，係被譽為「粥王」的景叔；退休多年後和好友再戰江湖，開立這間粥麵店，後更成為米芝蓮推介之一。喜歡吃粥的我，知道後當然不能錯過；平日中午到來，店內末算好繁忙，坐下後便立即叫一早已想好的食品。金品大窩粥(二人用)食材非常豐富，有金粟、雜菌、粟米、鮮鯇魚腩、帶子及鯪魚球等，經過多小時老火慢煲，由生米熬成熟粥，口感綿密細滑，帶有米香；聽說魚腩非常出色，當然是必選，果然魚肉鮮嫩滑口，不負眾望；鯪魚肉Q彈，但比生記要細粒小小；$145一大鍋，都算抵食；最可惜係胡椒粉冇味又唔香，下次要自備帶去。炸油條，侍應話說是即叫即炸，但明顯係返炸，酥脆中帶煙韌，好在和粥一起吃都算唔錯。醬油韮菜乾炒麵，炒得乾身又不會太油，味道適中，吃得過！煎魚餅(4件)，新鮮熱辣酥脆可口，蜆蚧醬簡簡單單沒有什麼裝飾，而味道就稍為偏淡。豉油王炒腸粉，最敗筆的一樣點心，完全係蒸腸粉加豉油，又淡又冇味，食兩舊就自動放棄，不值一試。粥麵館地址: 鰂魚涌英皇道683號嘉里中心2樓電話: 27500208