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2024-07-02
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行開中環肚餓搵食，試左一間連續多年都獲得米芝蓮必比登推介既拉麵店 ！今次分別叫左2 個，一個拉麵一個沾麵試試佢 ，黑豚香蔥拉麵同燒黒豚沾麵 （200g) 。黑豚香蔥拉麵 🍜 （$136）呢個拉麵選左淡湯，但其實湯頭都好濃郁，而且蔥味都十足，鐘意多蔥既朋友應該會喜愛 。黑豚半肥瘦，咬落充滿油脂，仲食到好重炭燒味，非常可口 ，仲有隻食拉麵例牌有既半熟蛋 。拉麵軟硬度都適中，整體都ok。燒黒豚沾麵 （200g) （$139）另一款就叫左個沾麵試下 。佢可以自選麵溫度同份量，麵既溫度可以凍上/熱上，今次係擇左熱上 。麵既份量有100g / 200g / 300g, 重點係價錢都係一樣，自問大食既朋友，建議不用思考直選300g 。另外湯頭係選左濃湯 ，飲落湯頭都係偏濃，其實淡湯都可能已迎合大眾口味，另外食得出有醋酸味，特別開胃，但個人略嫌醋酸味太重，減輕少少可能會更佳 。燒黑豚一樣半肥瘦，咬落充滿油脂，仲食到好重炭燒味 。拉麵軟硬度都適中 。最後食完晒拉麵，店員會詢問是否加雞湯飲個埋個沾麵汁 。呢餐好滿足 😌
行開中環肚餓搵食，試左一間連續多年都獲得米芝蓮必比登推介既拉麵店 ！
今次分別叫左2 個，一個拉麵一個沾麵試試佢 ，黑豚香蔥拉麵同燒黒豚沾麵 （200g) 。
黑豚香蔥拉麵 🍜 （$136）呢個拉麵選左淡湯，但其實湯頭都好濃郁，而且蔥味都十足，鐘意多蔥既朋友應該會喜愛 。黑豚半肥瘦，咬落充滿油脂，仲食到好重炭燒味，非常可口 ，仲有隻食拉麵例牌有既半熟蛋 。拉麵軟硬度都適中，整體都ok。
燒黒豚沾麵 （200g) （$139）另一款就叫左個沾麵試下 。佢可以自選麵溫度同份量，麵既溫度可以凍上/熱上，今次係擇左熱上 。麵既份量有100g / 200g / 300g, 重點係價錢都係一樣，自問大食既朋友，建議不用思考直選300g 。另外湯頭係選左濃湯 ，飲落湯頭都係偏濃，其實淡湯都可能已迎合大眾口味，另外食得出有醋酸味，特別開胃，但個人略嫌醋酸味太重，減輕少少可能會更佳 。燒黑豚一樣半肥瘦，咬落充滿油脂，仲食到好重炭燒味 。拉麵軟硬度都適中 。最後食完晒拉麵，店員會詢問是否加雞湯飲個埋個沾麵汁 。呢餐好滿足 😌
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