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2023-07-20
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一個人在沙田新城市覓食,平時大排長龍的,兼連續四年獲得米芝蓮推薦的多賀野,難得不用排隊,就即管入去試試~ 拉麵款式其實不算多,主要是選湯底;今次我選了招牌醬油拉麵🍜 🍜湯底香濃,帶有鰹魚香味,清而不膩,而且拉麵彈牙、掛湯,口感不俗。叉燒肥瘦均勻🐖,厚薄適中,沒有肥膩感,咬落有炙燒過的香氣,而且鬆化,十分美味。溏心蛋最有驚喜!軟綿的蛋白,帶有微微的醬油香,一夾就半流心的蛋黃,質感幼滑,蛋香濃厚,差點就想多點一隻!🤤米芝蓮級的拉麵的確值得一讚!
拉麵款式其實不算多,主要是選湯底;今次我選了招牌醬油拉麵🍜
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🍜湯底香濃,帶有鰹魚香味,清而不膩,而且拉麵彈牙、掛湯,口感不俗。
叉燒肥瘦均勻🐖,厚薄適中,沒有肥膩感,咬落有炙燒過的香氣,而且鬆化,十分美味。
溏心蛋最有驚喜!軟綿的蛋白,帶有微微的醬油香,一夾就半流心的蛋黃,質感幼滑,蛋香濃厚,差點就想多點一隻!🤤
米芝蓮級的拉麵的確值得一讚!
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