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2023-12-28
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收藏這家米芝蓮一星中菜很久了趁年末好好獎勵一下自己不愧是米芝蓮得獎餐廳 無論食物本身還是服務都有水準當晚也有很多外國遊客慕名而來看完菜單發現tasting menu更有性價比光是雞茸燕窩和焗鑲蟹蓋已經值回票價更適合人少少的聚餐 可以嘗到很多道菜如果人多宴客也有多款大菜選擇當中特式菜不少 雞子戈渣很是驚艷金華火腿和雞熬成上湯再加入雞蛋和雞子漿蒸熟再炸是一道要花很多時間的功夫菜鑲焗蟹蓋裡有滿滿的蟹肉洋蔥 味道鮮甜雞茸燕窩份量十足 一絲絲燕窩每一口都吃得到牛肉這道菜可以選水煮牛或三色椒炒牛肉怕辣的我們選了炒牛肉 好嫩好香燒雲腿炒田雞球比常吃田雞我比較喜歡雞腿 沒那麼多骨頭這裡連田雞身的肉都去了骨炒 原來這麼爽彈荷葉飯用料豐富 荷葉香氣通通滲進飯裡面甜品有合桃露 好香好幼滑 比甜品店的更出色另外還有兩款懷舊糕點棗蓉糕清香 芝麻卷味道濃郁
趁年末好好獎勵一下自己
不愧是米芝蓮得獎餐廳
無論食物本身還是服務都有水準
當晚也有很多外國遊客慕名而來
看完菜單發現tasting menu更有性價比
光是雞茸燕窩和焗鑲蟹蓋已經值回票價
更適合人少少的聚餐 可以嘗到很多道菜
如果人多宴客也有多款大菜選擇
當中特式菜不少 雞子戈渣很是驚艷
金華火腿和雞熬成上湯再加入雞蛋和雞子漿蒸熟再炸
是一道要花很多時間的功夫菜
鑲焗蟹蓋裡有滿滿的蟹肉洋蔥 味道鮮甜
雞茸燕窩份量十足 一絲絲燕窩每一口都吃得到
牛肉這道菜可以選水煮牛或三色椒炒牛肉
怕辣的我們選了炒牛肉 好嫩好香
燒雲腿炒田雞球
比常吃田雞我比較喜歡雞腿 沒那麼多骨頭
這裡連田雞身的肉都去了骨炒 原來這麼爽彈
荷葉飯用料豐富 荷葉香氣通通滲進飯裡面
甜品有合桃露 好香好幼滑 比甜品店的更出色
另外還有兩款懷舊糕點
棗蓉糕清香 芝麻卷味道濃郁
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