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2018-10-24
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士多啤梨是不少女士最愛，不但顏色鮮艷，而且味道清甜可口，用來配搭甜品最好不過，作為士多啤梨控，上星期六我就來到位於西營盤的港島太平洋酒店，品嚐期間限定的新鮮加州士多啤梨甜品下午茶自助餐。這次的士多啤梨甜品主題是由<中西‧環>餐廳和美國加州士多啤梨協會合作，由即日起至2018年12月31日 ，只在逢星期六、日及公眾假期下午3時15分至5時15分供應。餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，設有落地玻璃，遼闊的維港海景盡收眼簾，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。加州士多啤梨芝士批芝士蛋糕賣相精緻，質地較實心，口感綿密，芝士味濃質滑，滲進清新士多啤梨果香，剛好取得一個完美的平衡。加州士多啤梨配香梨奶油慕絲蛋糕奶油慕絲蛋糕入口濕潤軟滑，夾雜著酸甜果香的新鮮士多啤梨，滿載幼滑細膩的幸福滋味。加州士多啤梨酥皮慕絲蛋糕柔滑慕絲和鬆脆酥皮相互輝映，令口感層次更加豐富。加州士多啤梨班戟將3小片鬆軟班戟層層疊，中間夾以士多啤梨，甜而不膩。加州士多啤梨配香橙干邑甜酒蛋白餅蛋白餅口感鬆脆，不過就略嫌甜度稍為高了點。加州士多啤梨意大利芝士餅帶有濃郁的咖啡香，味道和平時的tiramisu蛋糕無異，不過就
這次的士多啤梨甜品主題是由<中西‧環>餐廳和美國加州士多啤梨協會合作，由即日起至2018年12月31日 ，只在逢星期六、日及公眾假期下午3時15分至5時15分供應。
餐廳環境寬敞，座位之間不會排得太擠，設有落地玻璃，遼闊的維港海景盡收眼簾，店員勤快收碟執拾，坐得舒服自在。
加州士多啤梨芝士批
芝士蛋糕賣相精緻，質地較實心，口感綿密，芝士味濃質滑，滲進清新士多啤梨果香，剛好取得一個完美的平衡。
加州士多啤梨芝士批
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加州士多啤梨配香梨奶油慕絲蛋糕
奶油慕絲蛋糕入口濕潤軟滑，夾雜著酸甜果香的新鮮士多啤梨，滿載幼滑細膩的幸福滋味。
加州士多啤梨配香梨奶油慕絲蛋糕
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加州士多啤梨酥皮慕絲蛋糕
柔滑慕絲和鬆脆酥皮相互輝映，令口感層次更加豐富。
加州士多啤梨酥皮慕絲蛋糕
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加州士多啤梨班戟
將3小片鬆軟班戟層層疊，中間夾以士多啤梨，甜而不膩。
加州士多啤梨配香橙干邑甜酒蛋白餅
蛋白餅口感鬆脆，不過就略嫌甜度稍為高了點。
加州士多啤梨意大利芝士餅
帶有濃郁的咖啡香，味道和平時的tiramisu蛋糕無異，不過就添加了士多啤梨中和膩感。
除了以上幾款主打士多啤梨甜品外，還有士多啤梨味雞蛋仔，雖然不太吃得出有士多啤梨味，但外脆內軟，即叫即製熱辣辣，富有香濃蛋香，我本身是雞蛋仔fans，真的覺得吃得再飽也一定要留肚，嚐嚐如此高質的雞蛋仔！
士多啤梨味雞蛋仔
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其他甜品還有 tiramisu，撒上苦香可可粉，可說是歷久彌新的經典美味。
當然少不了自助餐甜品常客 - 麵包布甸。
西式甜品以外，也有地道港式代表 - 蛋撻。
糖水除了豆腐花之外，想不到會有芝麻糊呢！
芝麻糊表面泛起光澤，口感濃稠細滑，突出芝麻的香氣。
於這部自製班戟機按下OK鍵，等1-2分鐘便有熱辣辣班戟新鮮出爐，方便快捷。
看完主打的甜品部之後，就來吃點沙律平衡一下，有我最愛的紅菜頭，清甜又爽口。
魚生夠鮮美，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。
海鮮冷盤就有冰鎮藍青口、凍海蝦和海蜆，款式雖然不多，但全程不停refill，保証夠新鮮。
熱盤甚有驚喜，日式八爪魚丸個子渾圓飽滿，口感外脆內軟。
日式八爪魚丸
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忌廉汁滲入青口的海水味，使味道昇華至另一層次。
豬仔脾醃得入味，肉質軟腍嫩滑，肉汁豐富，不會過韌。
豬仔脾
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pizza餅底偏薄，不像美式般厚實，遇上剛剛出爐的更加香脆，不會吃得飽飽滯滯。
沙嗲汁串燒燒成表面微焦，惹味開胃。
雖然今次不是吃點心放題，但竟然見到蝦餃、燒賣和菜肉包的蹤跡。
吃到這裡肚子已經十級飽，當然容不下魚蛋粉麵，留待其他大胃王挑戰一下 XD
不過吃甜品的又是另一個胃，面對Häagen-Dazs雪糕最終還是抵抗不了。今次這個下午茶自助餐CP值超高，網上預訂可享高達75折優惠，折後連服務費成人只需每位港幣193元起，實在是中上環區親民buffet之選！
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