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2024-09-04
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平時成日係太古城都無上過6樓今日發現咗FIGS Bistro Midterranean & Apero Terrace Bar 環境氛圍都幾chill 就試一試DinnerChef’s Tasting Menu廚師特選菜單$338 ppSteak Tartare 生牛肉韃韃靼生牛肉入口嫩滑 作為前菜一流Fine De Claire Oyster 法國紛迪加蠔生蠔鮮甜 帶有淡淡海水味 清爽開胃Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬煎到外皮脆身嘅鵝肝 加埋內裡嫩滑 入口即溶 配埋甜包可以一解油膩 推介!Dry-Aged Wagyu Bavette served with Organic Mixed Vegetables風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁和牛腹側扒經過風乾後更加保存到濃郁肉味 而且入口嫩滑多汁有嚼勁放入口充滿牛嘅肉香 好吸引!Smoky Pulpo 西班牙燒八爪魚薄切片燒八爪魚夾雜薄片燒薯 口感層次更豐富Tiramisu味道甜而不膩 充滿咖啡香及酒味 入口超濃超綿密
今日發現咗FIGS Bistro Midterranean & Apero Terrace Bar
環境氛圍都幾chill 就試一試Dinner
Chef’s Tasting Menu
廚師特選菜單$338 pp
Steak Tartare 生牛肉韃韃靼
生牛肉入口嫩滑 作為前菜一流
Fine De Claire Oyster 法國紛迪加蠔
生蠔鮮甜 帶有淡淡海水味 清爽開胃
Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬
煎到外皮脆身嘅鵝肝 加埋內裡嫩滑 入口即溶 配埋甜包可以一解油膩 推介!
Dry-Aged Wagyu Bavette served with Organic Mixed Vegetables
風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁
和牛腹側扒經過風乾後更加保存到濃郁肉味 而且入口嫩滑多汁有嚼勁
放入口充滿牛嘅肉香 好吸引!
Smoky Pulpo 西班牙燒八爪魚
薄切片燒八爪魚夾雜薄片燒薯 口感層次更豐富
Tiramisu
味道甜而不膩 充滿咖啡香及酒味 入口超濃超綿密
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