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2011-03-18
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這間餐廳位於一幢商業大廈內，環境不錯，玻璃電梯很別緻。餐廳座位不多，大約可坐60位客人。雖說是dinner buffet，但形式是任點任食，價錢$288/位。餐廳是open kitchen，所有食物即叫即做。這裡的蔬菜是由日本進口的。我覺得菜式幾特別，蔬菜尚算新鮮甜美。menu上分了湯、小食、炸物、魚/肉、飯、意粉、甜品等等，每次點菜時只需向侍應講出菜式的編號就可以了。建議每次可點五、六樣，由於每道菜都是即叫即做，製作需時。每碟的份量不多，都是很細碟，賣相很精緻。開始先來個熱湯，這是有不少好評的洋蔥湯(上圖)。個人覺得一點都不好喝！好咸！！旁邊的是洋蔥絲，中間一大塊是浸軟了的麵包，上面放了芝士。建議不要把整碗喝光，因為份量也不少，留肚吃其他東西吧。另一款湯，蕃茄雜菜湯(下圖)。比洋蔥湯少一半份量，小小的一碗頗足料，有椰菜、蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥等等。不太酸，茄味不太濃，入口清甜。先後點了2碗。前菜︰(左上) 吞拿魚薄切伴有機雜菜甜辣汁。是任晚最好吃的菜式之一，很好吃! 甜辣汁十分醒胃，用來伴吞拿魚一起吃，絕對天作之合。叫了2次。(左下) 灸燒牛肉伴雜菜沙律黑醋汁 (沒有吃，不給評語)(右上
menu上分了湯、小食、炸物、魚/肉、飯、意粉、甜品等等，每次點菜時只需向侍應講出菜式的編號就可以了。建議每次可點五、六樣，由於每道菜都是即叫即做，製作需時。每碟的份量不多，都是很細碟，賣相很精緻。
開始先來個熱湯，這是有不少好評的洋蔥湯(上圖)。個人覺得一點都不好喝！好咸！！旁邊的是洋蔥絲，中間一大塊是浸軟了的麵包，上面放了芝士。建議不要把整碗喝光，因為份量也不少，留肚吃其他東西吧。另一款湯，蕃茄雜菜湯(下圖)。比洋蔥湯少一半份量，小小的一碗頗足料，有椰菜、蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥等等。不太酸，茄味不太濃，入口清甜。先後點了2碗。
前菜︰
(左上) 吞拿魚薄切伴有機雜菜甜辣汁。是任晚最好吃的菜式之一，很好吃! 甜辣汁十分醒胃，用來伴吞拿魚一起吃，絕對天作之合。叫了2次。(左下) 灸燒牛肉伴雜菜沙律黑醋汁 (沒有吃，不給評語)
(右上) 燒三文魚露荀沙律伴溫泉蛋。三文魚未燒至全熟，要把溫泉蛋調勻再淋在菜和三文魚上，整道菜味道淡淡的，而且溫泉蛋和燒三文魚的味道也不大配合。
(右下)薄切白肉魚伴香草芥未籽汁。不過不失啦。白魚肉是生的，香草味較濃。
魚/肉類：
(上) 黃芥辣汁配日式黑豚肉。原本對這道菜是有一點期望的，但吃後卻十分失望，味道麻麻，黑豚肉份量很少，有點硬，不說也不知道這就是黑豚肉！紅色的不是蕃茄，是紅椒來的。(下左) 紅酒燴牛舌。又是一個好評如潮的菜式，說是必點。我沒有吃啊，但家人吃了都異口同聲說非常難吃！
(下中) 豬肉豆腐漢堡扒伴辣蘿蔔蓉。沒有吃不知道味道如何。辣蘿蔔蓉是冷的，家人說不好吃。
炸物︰(這兩道菜我沒有吃，不鹿給評語)
(左) 小海蝦牛油果春卷(右) 吉列忌廉蟹肉枝豆
小食︰
(上) 茄汁雜菜一口薄餅。普通啦，像一塊pizza餅乾。(下) 咖哩牛蒡條(這個在openrice有不少好評的，家人說很不錯。)
炒物︰
(上) 菠菜奄列伴鮮茄汁。蛋不算嫩滑，有點失望。幸好鮮茄味濃郁，伴著蛋和菠菜吃的味道蠻不錯的。(中) 辣味芝麻炒空心菜。不是太辣的，空心菜幾幼嫩。
(下) 明太子炒菠菜。個人覺得菠菜比空心菜更嫩。這裡的蔬菜真的很不錯。
飯/意粉︰
(左上) 甜蕃茄水牛芝士香草意粉。這個我覺得十分難吃呀！味道淡淡又怪怪的，什麼香草、芝士、蕃茄味通通都沒有。(左下) 溫泉蛋忌廉意粉。我覺得它是繼"吞拿魚薄切伴有機雜菜甜辣汁"另一個全晚最好吃的菜。伴勻溫泉蛋後十分creamy可口。臨尾本想再encore的，但可惜肚皮已經沒有空位了。
(右上) 焗甜蕃茄海膽燴飯。非常好吃！！說實話，吃不出任何蕃茄和海膽味，反而多了芝士的味道。
(右下) 燒雜穀米飯團茶漬。全晚最難吃的！可能我不太習慣和喜歡茶漬飯的味道吧。沒甚味道似的，而且入口味道怪怪。
吃罷咸的，總要吃些甜點才算完滿。menu上有大約6、7款甜品，都是以蛋糕為主。說實話，這裡的甜品是比較遜色，除了選擇少外，感覺很求其。
(左上) 豆乳焦糖布丁，這個不錯，奶味頗濃而且幼滑，但不夠熱。右邊是洋梨日本芝士蛋糕，好吃! 甜度適中，帶清甜的梨味。(左下) 鮮果撻。外表跟洋梨日本芝士蛋糕差不多，但這個像批多一點，我沒有吃，但做得不夠實，稍為用叉一砌便全部散開了。menu上的圖片有幾樣雜果的，但實物卻只有一小塊士多啤梨而已??!! 我覺得如果吃了洋梨日本芝士蛋糕便不用吃這個了。
(右) 紅莓意大利芝士蛋糕，跟Tiramisu差不多。香蕉雪芳蛋糕，沒有香蕉味，menu上的圖片是有3塊香蕉伴碟，但實物是沒有的。難道圖片只供參考?
如果要我給這間餐廳來個評分，我給75-80分吧。看得出誠意是十足的，但並不是每道菜都做得好吃，整體上味道尚算不錯的。扣分在，例如不包飲品(這個價錢應該包一杯飲品吧)、侍應不會主動替你添水、上菜時間頗慢(有時等了很欠還沒來)、甜品有點欺騙之嫌等等。
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