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2023-08-10
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元朗真是一個尋食的好地方，昨天在裕景坊就俾我找到提供精緻質優日本料理在尖沙咀及天后都有分店的黑木亭。去過其他分店的朋友说這店食材新鮮, 所以放心點了龍蝦刺生三食。仲點了近排網上火紅又Q爆的熊熊冰飲品，我揀了杯紅火龍佛手柑熊茶，朋友就飲咗一杯綠茶鮮奶熊脆脆。飲品上枱，每杯都有一塊熊模樣cute到震的熊冰冰，杯紅火龍佛手柑熊茶甜甜酸酸好開胃，綠茶鮮奶熊脆脆，色柔和綠茶味很出，奶很香滑。龍蝦第一食是刺生，肉閃亮亮呈半透明，看著就知新鮮，入口彈彈的，味鮮甜，回味無窮。食完後，店員取回去準備第二、三食。等候中先來二個香口的，首先是雜錦炸物併盤，無論係廣島蠔、蝦、雞、雞軟骨還是薯條都炸得色澤均勻又不油臘臘，仲伴有三種點醬，其中仲有味稪香的黑松露醬，一個字”正“。吉列蠔要小心食，外脆內多汁，汁爆時很燙口，蠔鮮嫩入口甘鮮吉列蝦D肉彈牙鮮甜，D雞肉很滑不嚡好juicy朋友説想不到綠茶滑奶配香口炸物也ok頗潤喉。跟住的唐揚魷魚鬚D炸皮同樣很薄及脆，足見師傅時間控制得宜，漿也上得薄，以魷魚鬚的爽口度噉肯定食材係用了新鮮的。正在此時第二道龍蝦蜆肉濃汁燴飯就到喇。色香味俱到, 濃濃嘅龍蝦汁浸在蜆肉上與蜆汁溝埋再
元朗真是一個尋食的好地方，昨天在裕景坊就俾我找到提供精緻質優日本料理在尖沙咀及天后都有分店的黑木亭。
去過其他分店的朋友说這店食材新鮮, 所以放心點了龍蝦刺生三食。
仲點了近排網上火紅又Q爆的熊熊冰飲品，我揀了杯紅火龍佛手柑熊茶，朋友就飲咗一杯綠茶鮮奶熊脆脆。飲品上枱，每杯都有一塊熊模樣cute到震的熊冰冰，杯紅火龍佛手柑熊茶甜甜酸酸好開胃，綠茶鮮奶熊脆脆，色柔和綠茶味很出，奶很香滑。
龍蝦第一食是刺生，肉閃亮亮呈半透明，看著就知新鮮，入口彈彈的，味鮮甜，回味無窮。食完後，店員取回去準備第二、三食。
等候中先來二個香口的，首先是雜錦炸物併盤，無論係廣島蠔、蝦、雞、雞軟骨還是薯條都炸得色澤均勻又不油臘臘，仲伴有三種點醬，其中仲有味稪香的黑松露醬，一個字”正“。
吉列蠔要小心食，外脆內多汁，汁爆時很燙口，蠔鮮嫩入口甘鮮
吉列蝦D肉彈牙鮮甜，D雞肉很滑不嚡好juicy
朋友説想不到綠茶滑奶配香口炸物也ok頗潤喉。
跟住的唐揚魷魚鬚D炸皮同樣很薄及脆，足見師傅時間控制得宜，漿也上得薄，以魷魚鬚的爽口度噉肯定食材係用了新鮮的。
正在此時第二道龍蝦蜆肉濃汁燴飯就到喇。色香味俱到, 濃濃嘅龍蝦汁浸在蜆肉上與蜆汁溝埋再加上龍蝦膏一起食，食到滿口的鮮味，口內更有不同口感，食到心心眼。 燴飯吸收哂D龍蝦蜆汁配上芝士及日本米的稔綿口感，好想一啖一啖咁食下去。好彩朋友提點叫我龍蝦頭唔好浪費，揭開見有大大嚿膏，夾走食後用匙羹稍稍淘，就淘出滿滿嘅一羹龍蝦膏，別錯過呀。
最後一度是龍蝦鉗蒸蛋。店家很細心地在龍蝦肉位劃了一刀, 方便食家食肉，蝦鉗如是龍蝦身如是，服務細心一流。
食前先同蝦鉗握手，蛋蒸得滑同甜蝦鉗肉一起食好好味。
今日食左一餐滿意又美味的晚膳，又過了一段悏意的時光，開心就是咁簡單。
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