天天海南雞飯 (Fashion Walk)

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去新加坡旅遊的必食餐廳：天天海南雞飯，黎到香港開門市，當然要試試！香港的天天海南雞飯行精緻路線，餐廳裝潢、餐具都好典雅！同朋友一入坐就奉上一大壺茶同前菜，前菜係哈密瓜配百香果汁，前菜味道酸酸甜甜，非常開胃！餐廳菜單嘅選擇眾多，除左主打的海南雞，仲豬肉、牛肉、海鮮的選擇都好多，最後同朋友叫左最經典的天天海南雞(大份）同古法肉骨茶，仲有參巴辣椒炒通菜同新加坡原味豆腐花！天天海南雞(大份），雞肉鮮嫩又無骨，上面有甜滷水芡汁，隨碟附上薑蓉、酸辣汁和黑醬油可以俾食客隨心搭配！古法肉骨茶，上枱嘅時候已經好有驚喜，侍應連爐帶煲上枱，確保肉骨茶可以保持溫度，用料有大排骨、豬肚、腐竹、豆卜等，湯底用中藥和香料熬製而成，我係最怕肉骨茶嘅中藥味，但哩個肉骨茶，湯底飲落無難聞的中藥味，更多係豬骨湯的鮮甜，好飲！大排骨肉質都好軟嫩，可以輕鬆起骨，而且煮到好入味！大推肉骨茶！參巴辣椒炒通菜，用辣椒同醬料將通菜爆炒，通菜有鑊氣又滋味！最後叫左新加坡原味豆腐花，同港式豆腐花唔同，呢個新星加坡嘅豆腐花似奶凍的質地，沒有港式豆漿花的一層一層的layer，味道上豆味香濃，口感好水嫩，作為餐後甜品一流！整體嚟講呢間餐廳環境舒