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2010-12-04
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今次只談這一間夏雪，而不是我特別喜歡的同門系轉壽司店，因為這樣會比較公平。那邊的黑夜時段的價格和質素不成正比，是高質素低價格，因此大排長龍。這間夏雪的人龍明顯地少，剛巧經過，我們就得試一次(上一次吃是6年前)，誰不知出現衛生問題。其實出外吃飯，明知廚房不一定企理，有時候會把衛生的要求降得很低，出外吃飯就是眼不見為乾淨，不肚痛就過關(其實我的肚很靈敏的)。這可能是無可奈何的底線。(同時，心內希望店員有良心。)第一碟上來的花之戀，照了幾張相，未有異樣，不過當我反轉它照相的時間，就見到有一隻蟻死實實的貼在三文魚上，這樣也可以給客人吃嗎?其實生食的壽司刺身類，如果廚房不衛生，對食客來說無疑是一個打擊。因為第一碟出狀況，我們不得不對每一件也吃得小心翼翼，幸好之後的沒有大問題。把不安的心情壓下去，繼續吃下去，也繼續打下去。花之戀 – 當然第二碟重新上碟，我們就多次檢查，也看一看是不是同一碟來，好在不是。其實三文魚只是一般，沙津也不夠。三文魚壽司 – 今次的三文魚只是一般，油脂分佈一般。日本象拔蚌壽司和帶子壽司不好吃也不突出。蟹棒 – 在同系壽司店是必點的，這兒沒有差幾多，也是好吃的。金龍卷和火龍卷
這間夏雪的人龍明顯地少，剛巧經過，我們就得試一次(上一次吃是6年前)，誰不知出現衛生問題。其實出外吃飯，明知廚房不一定企理，有時候會把衛生的要求降得很低，出外吃飯就是眼不見為乾淨，不肚痛就過關(其實我的肚很靈敏的)。這可能是無可奈何的底線。(同時，心內希望店員有良心。)
第一碟上來的花之戀，照了幾張相，未有異樣，不過當我反轉它照相的時間，就見到有一隻蟻死實實的貼在三文魚上，這樣也可以給客人吃嗎?其實生食的壽司刺身類，如果廚房不衛生，對食客來說無疑是一個打擊。
因為第一碟出狀況，我們不得不對每一件也吃得小心翼翼，幸好之後的沒有大問題。
把不安的心情壓下去，繼續吃下去，也繼續打下去。
花之戀 – 當然第二碟重新上碟，我們就多次檢查，也看一看是不是同一碟來，好在不是。其實三文魚只是一般，沙津也不夠。
三文魚壽司 – 今次的三文魚只是一般，油脂分佈一般。日本象拔蚌壽司和帶子壽司不好吃也不突出。
蟹棒 – 在同系壽司店是必點的，這兒沒有差幾多，也是好吃的。
金龍卷和火龍卷 – 一同點的有優惠，所以也得點上。兩者唯一不同是鰻魚轉成三文魚，而中間同樣也是炸蝦，也是用牛油果。味道方面，其實最主要是吃炸蝦，那煙韌的口感加上味道好，是最出位的，牛油果吃下去味道不見了蹤影。
吉列芝士 – 開始第一口，突然想起tiger 芝士的味道，其實炸芝士選用的芝士是可以多作testing，試試會不會淡香一點會更好。
燒玉子 – 其實在同系壽司店吃過很多次，是十分喜歡的一款，就算用上正價也不失其吸引力。塗上醬汁，把玉子輕輕燒過，香味四溢，沒變的好味。
相對同系壽司店的價格，這兒明顯地貴了，如以正價來說，比一般迴轉壽司店的價格要高，例如三文魚要14元，半價也要7元。多出的價格是用來買時間的，因為可以快一點入座。
如不是看到衛生的問題，如不是見到幾位在廚房走出來行來行去，被我看到他們的褲子有多髒，我還想像到它與同系壽司店的質素差不多，只是價高了點，只是選擇少一點，那怕還是可給ok至笑臉。可是，今次真的不行，如何也說不過去，我要對得住自己。
註 : 類同的開飯經驗不是沒有，只是今次有相為證才post出來。這篇post 出來也經過多番思考，hold 住了足四個月。
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