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2018-10-13
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本已睇好機票12月假期遊日本，正想出機票之際，突然話有大project，假期可能有變動……馬上暫停一切計劃，看來機會渺茫。飛唔到去日本，就要在港多吃日本菜，以彌補心靈上的損失。得知香港香港諾富特世紀酒店Le Cafe正推出「東瀛の味」自助晚餐，星期一至四成人（$508+10%）；星期五至日、公眾假期及前夕成人（$538+10%），而經OpenRice 網上訂座仲有全單65折優惠，抵！ 話明「東瀛の味」，必定雲集各款日式美食，正合我心意。紅葉、日本女子公仔、相撲手油畫、清酒杯、日式扇子、日式開運公仔、日式魚旗、布簾等等...四處可見，真係充滿和風色彩，裝潢富心思。餐廳地方寬敞，座位多且舒適，以二至四人枱為主，也有些大圓枱，岩晒大夥兒或家庭餐聚。而擺放食物區夠集中，通路亦闊落，出入取食物很方便。******************************逢有關「東瀛の味」主題的菜式都有特別標記，就是名牌上印有紅葉。先嚐日式，凍食有刺身、刺身丼、壽司、蕎麥麵、日式前菜、溫泉蛋、火炙三文魚、日式白蘿蔔沙律、日式沙律、鮮三文魚沙律等等。第一碟當然是刺身，選擇都幾多，有三文魚、鱆紅魚、鯛魚、吞拿魚
得知香港香港諾富特世紀酒店Le Cafe正推出「東瀛の味」自助晚餐，星期一至四成人（$508+10%）；星期五至日、公眾假期及前夕成人（$538+10%），而經OpenRice 網上訂座仲有全單65折優惠，抵！ 話明「東瀛の味」，必定雲集各款日式美食，正合我心意。
紅葉、日本女子公仔、相撲手油畫、清酒杯、日式扇子、日式開運公仔、日式魚旗、布簾等等...四處可見，真係充滿和風色彩，裝潢富心思。餐廳地方寬敞，座位多且舒適，以二至四人枱為主，也有些大圓枱，岩晒大夥兒或家庭餐聚。而擺放食物區夠集中，通路亦闊落，出入取食物很方便。******************************
逢有關「東瀛の味」主題的菜式都有特別標記，就是名牌上印有紅葉。先嚐日式，凍食有刺身、刺身丼、壽司、蕎麥麵、日式前菜、溫泉蛋、火炙三文魚、日式白蘿蔔沙律、日式沙律、鮮三文魚沙律等等。
刺身
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日式凍食
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輪到日式熱食，尋找紅葉牌子，有大阪燒、日式咖哩炸豬扒、日式炒烏冬、炸蝦天婦羅、鹽燒鯖魚和秋刀魚、炆黑豚腩肉、日式蒸蛋、關東煮和日式牛肉火鍋，仲有個日式叉燒拉麵檔和爐端燒區。
日式熱食
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是時候吃非紅葉之選，先取沙律和凍盤，沙律有預製的，亦有沙律配料。配料款式多多，分別有車厘茄、櫻桃蘿蔔、雜沙律菜、羽衣甘藍、紅腰豆、粟米、雅支竹、泡菜、青瓜等等，還配有不同類式的沙律醬。至於凍盤就分兩大類，凍海鮮有翡翠螺、青口、凍鮮蝦和長腳蟹；凍食品就有煙三文魚、雜肉腸、凍肉片和芝士拼盤。
沙律拼凍海鮮
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來到中式熱葷和麵包類，有燒羊架配香草汁、金沙焗中蝦、醬燒茄子、原條蒸魚、羊咖喱和印度芝士。另外，有多款西式麵包和即製薄餅，真係即整即放入自家窯爐，夠晒新鮮。
要了醬燒茄子、羊咖喱、原條蒸魚、即製薄餅 和羊架，咖哩香濃惹味；羊架 肉嫩兼帶少少羊羶，正！即製薄餅 也不錯，芝味香濃，香脆可口。******************************
野葛菜羅漢果煲生魚湯
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甜品又西式和日式，一於做個分類。西式多款杯子甜品、斑蘭蛋糕、輕芝士蛋糕、黑森林蛋糕、朱古力慕絲、紅桑子朱古力蛋糕、開心果慕絲、啫喱、朱古力噴泉、即製班戟、Movenpick 雪糕等等；日式甜品有北海道3.6牛乳布甸、和菓子、紅綠豆卷、若葉丸子、日式抹茶慕絲蛋糕等等。
西式甜品
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日式甜品
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Movenpick 雪糕
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水果
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熱檸茶
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雖未能飛往日本，人身處香港，但對着日式的擺設，吃着多款的東瀛美食，過了一個紅葉之夜，也能暫時彌補心靈上的缺失。
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