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2024-07-25
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鐵板燒的價錢多數都比較貴，而且要吃上一些食材就會更貴！不過這次吃的這間就真的挺有驚喜，級數最低的晚市套餐就已經能吃到龍蝦，鮑魚，鵝肝，日本和牛了，而且還有訂座優惠，真的性價比挺高的！而且還可以幫你慶祝，就像今天生日師傅會幫你寫上生日快樂，真的是挺特別的一個體驗！秋田二人前套餐（８８８元／人）季節沙律有多款蔬菜混合再加上蒟蒻，配上胡麻醬汁，味道清爽香甜。魚籽鵝肝蒸蛋鵝肝經過煎香再加上蛋汁上面去蒸，吃起來口感滑嫩，亦有濃濃的鵝油香！鮮活時令龍蝦真的是鮮活龍蝦，來到還會動的，而且挺大隻！廚師用龍蝦膏加上牛油和蝦肉一起煎香，吃起來特別濃香，蝦肉爽滑鮮甜！底下的麵包亦吸飽龍蝦的醬汁，吃起來特別好吃！原隻鮮活南非鮑魚鮑魚也是活的，個頭也挺大。而這裡配的醬汁就挺特別，用的是忌廉加上紫菜來煮，有別於平常的鮑魚肝醬，味道多了一份奶香，鮑魚口感又嫩又彈牙！季節時令海鮮今天的是北海道帆立貝，煎到差不多五成熟，再加上清爽的柚子胡椒汁來增香，還加上了魚籽和金箔，感覺就高級點了！不過味道不錯，外焦裡嫩的！香煎頂級鵝肝這個超邪惡超過１ＣＭ厚的鵝肝，經過煎香，差不多７成熟左右，吃起來焦嫩多汁，滿口都是油香，下面的多士
而且還可以幫你慶祝，就像今天生日師傅會幫你寫上生日快樂，真的是挺特別的一個體驗！
秋田二人前套餐（８８８元／人）季節沙律
有多款蔬菜混合再加上蒟蒻，配上胡麻醬汁，味道清爽香甜。
魚籽鵝肝蒸蛋
鵝肝經過煎香再加上蛋汁上面去蒸，吃起來口感滑嫩，亦有濃濃的鵝油香！
鮮活時令龍蝦真的是鮮活龍蝦，來到還會動的，而且挺大隻！廚師用龍蝦膏加上牛油和蝦肉一起煎香，吃起來特別濃香，蝦肉爽滑鮮甜！底下的麵包亦吸飽龍蝦的醬汁，吃起來特別好吃！
原隻鮮活南非鮑魚鮑魚也是活的，個頭也挺大。而這裡配的醬汁就挺特別，用的是忌廉加上紫菜來煮，有別於平常的鮑魚肝醬，味道多了一份奶香，鮑魚口感又嫩又彈牙！
季節時令海鮮今天的是北海道帆立貝，煎到差不多五成熟，再加上清爽的柚子胡椒汁來增香，還加上了魚籽和金箔，感覺就高級點了！不過味道不錯，外焦裡嫩的！
香煎頂級鵝肝這個超邪惡超過１ＣＭ厚的鵝肝，經過煎香，差不多７成熟左右，吃起來焦嫩多汁，滿口都是油香，下面的多士又帶點脆，再配上黑松露汁，令整體更令人回味！
鹿兒島霜降和牛薄燒卷＋鹿兒島霜降和牛厚燒想不到竟然是用日本和牛，這價位是比較少見的！和牛薄燒卷用的是和牛肉眼，油花非常足，包上了炸蒜片和蔥花，所以吃起來又嫩又香，蒜片香脆。和牛厚燒吃起來口感更足，汁水感更強，陣陣肉香。兩者都很有特色都好吃！
炒野菜炒得挺香，有椰菜，香菇，韭菜的樣子，挺香甜的。
秋田炒飯炒飯加了煙肉，蔥花，雞蛋和櫻花蝦，所以味道很豐富，既鹹香，有蝦香，又帶點焦香，而且粒粒分明！
龍蝦清湯這個拿去煮前廚師還會拿酒燒一下，也算是一個打卡位，挺有趣的！龍蝦頭還有點肉的，牙力好的可以吃一下，湯是清甜口味的。
精選甜品甜品也算是有兩款了，分別是銅羅燒和雪糕，銅羅燒還是師傅新鮮現弄的，外脆內軟的，配上紅豆蓉和雪糕一起吃的話，就是冰火的口感，味道更好！
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