華輝餐廳 (Closed)

今日晨早去街市食早餐，食完都係約8:00，大埔市政街市對面一間餐廳因被某雜誌介紹其蘋果批及雞批後，所以要買都唔容易，一早就會賣清光。同事睇過誌雜總是嚷着我買給她吃，就算係隔夜都無冇謂，所以今日去碰碰運氣。其實此餐廳於大埔多年，但我從未去幫趁過，今次是第一次，入到餐廳，剛巧蘋果批出爐，原來有大有細，我就買左一隻大批，剛巧又有炸蛋球出爐，媽媽又想一試，所以買左一個大批同兩件蛋球，盛惠$62($54大批、蛋球$6)。回家後，第一時間打開個批，因為仲係熱辣辣，所以放佢出嚟吹吹，以免焗林。一個大批可分六件，切了兩件留給家人，其實拎返公司餵給蝗蟲同事，試了一小口，果然好味，蘋果是用了新鮮蘋果，不太酸、個皮好鬆脆，有濃牛油味，做得出色，難怪如此受歡迎。此外，炸蛋球做得亦十分出色，外皮脆，內里好軟滑，兩者食品，我覺得蛋球做更加出色。買批時，同老闆娘傾兩句，她稱由於雜誌效應，多了很多慕名而來食客，所以，以前只做一、兩轉，現在會做多少少，現清光就再做。而她亦給我一張名片，方便我打電話睇吓有冇批賣。下次我估...我會買雞批！