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2012-09-01
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數年前韓點於紅磡開設第一間店，那時總見韓國店主夫婦註守舖內，凡事親力親為，更喜與客人交流韓國美食與旅遊。眨眼間韓點已擴展至4間，並以加盟店形式運作，今日的成績得以證明兩年婦付出的努力！從紅磡總店第一口的韓式魚蛋與年糕，極之地道的韓味已深刻的打在我心上，當然還有兩夫婦親切的態度！葵芳增開了分店，造就了我心思思時有著依靠。葵芳店舖在商場內，以一面玻璃窗透出廚房的運作情況，恰似餐廳的開放式廚房，感覺衛生！收銀旁放置了主食的 Poster，款式比想像中多，有冷麵、蜆肉海帶湯、炸醬麵及雜錦飯。除此以外，還有常備的泡菜餅、海鮮葱餅、水晶粉絲、炒年糕、壽司及餃子等，小小的店舖竟擁有這麼多的選擇，真感到意外！另有兩款有趣的韓式零食，最感興趣的是雞泡魚乾，通常在日本餐廳才會放到餐牌上，韓國人竟將它變作零食，不知味道有多大的差別；而另一款較普通的是魷魚絲。左思右想，總希望一次過可嘗試多種美食，但靠一人之力似乎極之有限，惟有拉其他人一起品嚐，奸計絶大多數會被人接納，得逞成數甚高！下單後，店內3名店員馬上啟動摩打手，齊齊製作我的 "訂單"。主食要了韓式雜錦伴飯，是男店員的推介。除荷包蛋外，主要以7款蔬菜為主，
從紅磡總店第一口的韓式魚蛋與年糕，極之地道的韓味已深刻的打在我心上，當然還有兩夫婦親切的態度！葵芳增開了分店，造就了我心思思時有著依靠。
葵芳店舖在商場內，以一面玻璃窗透出廚房的運作情況，恰似餐廳的開放式廚房，感覺衛生！
收銀旁放置了主食的 Poster，款式比想像中多，有冷麵、蜆肉海帶湯、炸醬麵及雜錦飯。除此以外，還有常備的泡菜餅、海鮮葱餅、水晶粉絲、炒年糕、壽司及餃子等，小小的店舖竟擁有這麼多的選擇，真感到意外！
另有兩款有趣的韓式零食，最感興趣的是雞泡魚乾，通常在日本餐廳才會放到餐牌上，韓國人竟將它變作零食，不知味道有多大的差別；而另一款較普通的是魷魚絲。
左思右想，總希望一次過可嘗試多種美食，但靠一人之力似乎極之有限，惟有拉其他人一起品嚐，奸計絶大多數會被人接納，得逞成數甚高！下單後，店內3名店員馬上啟動摩打手，齊齊製作我的 "訂單"。
主食要了韓式雜錦伴飯，是男店員的推介。除荷包蛋外，主要以7款蔬菜為主，包括大豆芽、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、翠玉瓜、菠菜、紫椰菜絲及冬菇，菜面再放上紫菜與芝麻，非常健康！
盒子上層有膠盆分隔蔬菜，而荷包蛋與白飯則放在盒子下層，整潔有序。
再將韓式醬汁與各式蔬菜與及白飯混和，便適宜進食了。蔬菜很爽口及新鮮，跟醬汁的甜甜辣辣的濃味，正好來過中和，濃醬中帶清爽，吃得悏意！若醬汁能多加香氣及質感稍稠一點，相信一定更完美。
韓式年糕是我的至愛之一。有了韓式雜錦伴飯後，還是心癢癢的很想試韓式炒年糕，幸好得到男店員的優待，特別容許我以 $15元的代價換得細份量的年糕，原只得一個售 $25元的份量，這讓我可以吃得輕鬆一點。年糕醬汁色澤偏向橙紅，跟平日的較深的紅有些差別。年糕很有咬口及彈牙，且完全不黏牙，十分的滿意。醬汁辣度已夠一般的香港人刺激一番，我個人來說辣度還可強一點，現在的辣度與韓國地道的比較只屬幼兒班。醬汁有一個缺點，就是欠缺了一份香味，或與韓式辣醬有關，這點有待研究及改善。
要了4條韓式魚蛋與 "Brother N" 他們同分享，所謂奸計就是與人分享，以便自己可多試幾樣不同款式。魚蛋湯上還附有白蘿蔔粒，我愛的根莖類蔬菜，正合我意！
魚蛋的形狀扁扁寬寬，而且身上還有較多的皺痕，跟原來1.5吋左右寬度及較平滑的帥哥樣子變成肥肥兼有皺紋，還發現部份有歪曲的切口，怎麼帥哥給整壞了嗎？可能來料不同所致，味道與質感雖沒分別，但還是喜歡以前標緻的模樣，從前的感覺較地道。特意請男店員多給點魚蛋湯，真感激男店員額外多給我一份湯，沒有湯的魚蛋就不是韓國魚蛋了，吃完了魚蛋要記得將熱湯喝光，這才對勁。湯味還算香濃吸引，調味稍為輕一點會變得更自然的清甜，也不會吃後口乾。
我的確很貪吃，最後還要了泡菜。泡菜是小塊小塊的，質感爽脆，主調以酸為主，其次是辣，入口已令人精神為之一振，味道算不錯！韓點的宣傳單張寫上 "史上最平宜的韓國食品"，我說應再加上 "最方便心思思的哈韓族"。不再擔心心思思的時候，因為我已有韓點在我附近。
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