Video
Read full review
2017-01-26
9343 views
上星期和美國回港的姨姨品嚐過高級食府的粵菜，今晚來到廟街品嚐地道平民美食——煲仔飯。原本，我打算去對面街的Four Season，之前吃過感覺不錯，但今次舅父推薦興記是廟街最好的，反正我未去過，一試又何妨。未到七時，食客已有大排長龍，我們大約等了20分鐘方能入座，店子小小而且有點骯髒，蒲入座一表弟便看到身旁的小小強在汽水架路過，於是我們調了另一個座位。蠔餅（細）（$35）粉漿質感和坊間一般的潮州店相若，談不上出色，我比較喜歡Four Season的粉漿，質感酥脆得多，脆度又持久，而蠔亦似乎肥美鮮甜得多。辣酒煮花螺（$75）是表弟至愛，我覺得做得不錯，螺肥，辣度適中，但以$75一份而言，份量似乎少了一點。點了三款煲仔飯，全都有飯焦，米飯口感適中，北菇雞飯（$39）一來，我們趕緊加入興記的煲仔飯豉油，再蓋上蓋稍等再吃，賣相一般，有幾件雞，但冬菇都大件和滑。窩蛋牛肉飯（$43），蛋白變成軟軟的白雲，漂亮的蛋黃像月亮，賣相吸引，牛肉滑，好吃。黃鱔飯是我較為欣賞的，鱔片彈牙鮮味，份量也足。羅漢果茶（$10）是興記自家製，清甜，清熱潤肺。我用自己的方式清了最愛的飯焦（不故作神秘了，其實是用濃茶泡）
原本，我打算去對面街的Four Season，之前吃過感覺不錯，但今次舅父推薦興記是廟街最好的，反正我未去過，一試又何妨。
未到七時，食客已有大排長龍，我們大約等了20分鐘方能入座，店子小小而且有點骯髒，蒲入座一表弟便看到身旁的小小強在汽水架路過，於是我們調了另一個座位。
蠔餅（細）（$35）粉漿質感和坊間一般的潮州店相若，談不上出色，我比較喜歡Four Season的粉漿，質感酥脆得多，脆度又持久，而蠔亦似乎肥美鮮甜得多。
辣酒煮花螺（$75）是表弟至愛，我覺得做得不錯，螺肥，辣度適中，但以$75一份而言，份量似乎少了一點。
點了三款煲仔飯，全都有飯焦，米飯口感適中，北菇雞飯（$39）一來，我們趕緊加入興記的煲仔飯豉油，再蓋上蓋稍等再吃，賣相一般，有幾件雞，但冬菇都大件和滑。
窩蛋牛肉飯（$43），蛋白變成軟軟的白雲，漂亮的蛋黃像月亮，賣相吸引，牛肉滑，好吃。
黃鱔飯是我較為欣賞的，鱔片彈牙鮮味，份量也足。
羅漢果茶（$10）是興記自家製，清甜，清熱潤肺。
我用自己的方式清了最愛的飯焦（不故作神秘了，其實是用濃茶泡）。整體而言，這裡的煲仔飯還不錯，廟街這獨特的地方亦為它帶來一種平民風味，對旅遊人士而且，是一種特色，但是，由於本人實在很害怕小強，故再來需要有較大的勇氣。
Post
