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2015-10-09
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由法國巴黎開過來的海外分店。基本上唔駛睇餐牌，因為只得一道菜：牛扒（啱晒選擇困難症者）。午市同晚市價錢一樣，$288一位，同樣包沙律、牛扒同薯條，分別係午市多個甜品咁解。 合桃沙律分量中等，微酸的沙律汁落得唔多，食嘅就係菜的原味，還幸尚算爽脆鮮甜，加埋合桃就可以增加香味。 法式麵包面層有點硬，內裡還軟熟，好有麵粉香，可隨喜好配牛油食。主角 牛扒出場。成個course唯一可以選擇就係牛扒的生熟度，我會建議選medium rare，隨後會解釋。圖中在銀盤上的牛扒為2人分，侍應會先將一半分量分到碟上，剩餘一半會留在銀盤上，下面有燃點左的燭台，為未進食的牛扒保溫，確保每啖牛扒都熱。由於有一半牛扒不停熱住，食的時候會比較熟，所以點medium rare就不至太熟了。賣相不太好的綠色醬汁係用牛油、香草等等煮成，味道濃郁，蓋過牛扒本味（不過牛扒的質素亦食出一般），整體只係不過不失。伴碟的 薯條係無限量供應的，都係會用銀盤保溫，可惜質素都係一般，無謂浪費太多胃納了。聽聞呢度的甜品（單點）都不錯吃，不如留quota攻甜品吧。值得去指數：
合桃沙律分量中等，微酸的沙律汁落得唔多，食嘅就係菜的原味，還幸尚算爽脆鮮甜，加埋合桃就可以增加香味。
法式麵包面層有點硬，內裡還軟熟，好有麵粉香，可隨喜好配牛油食。
主角 牛扒出場。成個course唯一可以選擇就係牛扒的生熟度，我會建議選medium rare，隨後會解釋。圖中在銀盤上的牛扒為2人分，侍應會先將一半分量分到碟上，剩餘一半會留在銀盤上，下面有燃點左的燭台，為未進食的牛扒保溫，確保每啖牛扒都熱。由於有一半牛扒不停熱住，食的時候會比較熟，所以點medium rare就不至太熟了。賣相不太好的綠色醬汁係用牛油、香草等等煮成，味道濃郁，蓋過牛扒本味（不過牛扒的質素亦食出一般），整體只係不過不失。
伴碟的 薯條係無限量供應的，都係會用銀盤保溫，可惜質素都係一般，無謂浪費太多胃納了。聽聞呢度的甜品（單點）都不錯吃，不如留quota攻甜品吧。值得去指數：
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