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2025-01-16
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「唐述 」一場世味人生盛宴喺中環IFC商場入面，有間叫唐述嘅中式餐廳，野食滿分之外，仲要望住維港景Dinner～ 真係好值得試🫶🏻🫶🏻佢哋嘅「世味人生」$1388 degustation menu，係一場視覺同味覺嘅享受，每一樣都好似藝術品咁，等你去發掘🥰一行入去，店家嘅裝修佈置都非常氣派，座位十分舒適，設有梳化位 ☺️而且望住維港食晚餐，心情真係特別靚☺️店員態度友善親切，一坐低已經問我哋需要咩茶水&酒～咁開心嘅日子當然先黎一杯House wine~ 友人就叫左一杯香檳🫶🏻 跟住仲試左佢嘅人蔘烏龍茶～ 入口甘甜 👍《慢煮泡椒蟶子王》第一道菜係慢煮泡椒蟶子王，真係好正☺️蟶子肉質鮮嫩（可能因為慢煮，口感特別好？）加上泡椒嘅微辣，食落去一口接一口。《草莓醬淮山、金橘梅子蕃茄同香辣凍花甲》呢啲搭配簡直係天作之合，味道層次豐富到不得了☺️ 完全冇諗過淮山可以咁樣配搭草莓醬～ 蕃茄酸酸甜甜好開胃☺️《金腿雪燕甜豆芙蓉羹》跟住係金腿雪燕甜豆芙蓉羹，呢道羹品清新柔和。金腿嘅鮮香同雪燕嘅滑潤相輔相成，然後加入埋甜豆平衡得好好，為接下來嘅主菜鋪陳好基礎。《脆皮海參鵝掌》主菜脆皮海參鵝掌真係令人刮目相看。海參外皮
「唐述 」一場世味人生盛宴
喺中環IFC商場入面，有間叫唐述嘅中式餐廳，野食滿分之外，仲要望住維港景Dinner～ 真係好值得試🫶🏻🫶🏻佢哋嘅「世味人生」$1388 degustation menu，係一場視覺同味覺嘅享受，每一樣都好似藝術品咁，等你去發掘🥰
一行入去，店家嘅裝修佈置都非常氣派，座位十分舒適，設有梳化位 ☺️而且望住維港食晚餐，心情真係特別靚☺️店員態度友善親切，一坐低已經問我哋需要咩茶水&酒～咁開心嘅日子當然先黎一杯House wine~ 友人就叫左一杯香檳🫶🏻 跟住仲試左佢嘅人蔘烏龍茶～ 入口甘甜 👍
《慢煮泡椒蟶子王》
第一道菜係慢煮泡椒蟶子王，真係好正☺️蟶子肉質鮮嫩（可能因為慢煮，口感特別好？）加上泡椒嘅微辣，食落去一口接一口。
《草莓醬淮山、金橘梅子蕃茄同香辣凍花甲》
呢啲搭配簡直係天作之合，味道層次豐富到不得了☺️ 完全冇諗過淮山可以咁樣配搭草莓醬～ 蕃茄酸酸甜甜好開胃☺️
《金腿雪燕甜豆芙蓉羹》
跟住係金腿雪燕甜豆芙蓉羹，呢道羹品清新柔和。金腿嘅鮮香同雪燕嘅滑潤相輔相成，然後加入埋甜豆平衡得好好，為接下來嘅主菜鋪陳好基礎。
《脆皮海參鵝掌》
主菜脆皮海參鵝掌真係令人刮目相看。海參外皮金黃酥脆，入面海參保持住鮮嫩，口感上形成好對比😍
《珍寶珠》
然後係珍寶珠，呢道清爽嘅sorbet竟然有淡淡人蔘味，真係驚喜！底下黑糖桃膠增加咗口感變化，整體味道優雅獨特，令人忍唔住想多食幾口😍
《脆磷馬友魚》
接下來嘅脆磷馬友魚，係我意想不到嘅驚喜。馬友魚外皮酥脆，魚肉鮮甜，簡單調味讓原汁原味完全展現，對海鮮有咗新認識。😍
《茅台鮮蠔滑雞煲》
茅台鮮蠔滑雞煲係呢餐嘅亮點之一。鮮蠔又大又甜，搭配茅台酒香，雞肉熟度剛剛好，每口都層次感十足。呢道菜唔單止好味，仲係中國料理嘅精華所在。☺️
《花膠甘粟珍菌炆飯》
最後嘅花膠甘粟珍菌炆飯，暖心又美味。米飯香氣撲鼻，花膠滑潤同珍菌鮮香相得益彰，令整個用餐過程更加圓滿。😊😊
《萬壽薑茶鴛鴦湯圓》
最後，萬壽薑茶鴛鴦湯圓上場，呢一口甜蜜真係令人感受到屋企嘅溫暖。湯圓皮薄餡多，搭配薑茶溫暖，每口都心滿意足。
呢頓飯真係一場美食冒險，讓人感受到生活中嘅小幸福。每道菜都充滿創意同用心，令你喺繁忙嘅城市生活中，找到一絲安靜同愉悅。呢度嘅美食藝術絕對值得每位美食愛好者嚟品味☺️☺️🫶🏻🫶🏻🫶🏻
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