凱薈

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凱薈的景觀好靚，可以邊吃飯，邊欣賞維港景致。是晚有客人訂了包廳作生日宴，其實這場地也是舉辦婚宴的不錯選擇。金沙墨魚仔是以蛋黃包裹著墨魚仔炸成，入口鹹香，墨魚仔好爽口。七味椒鹽豆腐頗為嫩滑，個人認為椒鹽味可以再增加以提昇惹味度。推介菜單上有本地農夫種植的羽衣甘藍，我們點了這道雞湯燴羽衣甘藍。湯浸的方式使蔬菜更腍身，加入了蕃茄粒後，簡單清新。黑糖叉燒採用半肥瘦叉燒，周邊燒得焦脆甘香，叉燒腍身，甜而不膩。冰鎮過的乳鴿肉質比較結實，花雕味香醇又不會太濃烈，家人也很喜歡。順帶一提，凱薈有多款特色茶類。我們點了一壺蜜桃烏龍，甜甜的易入口。各道菜式質素不俗，下次會中午來試試點心。