牛響度麵館 (Aeon Style)

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我今日約同好友去紅磡 Aeon 購物，順道去位於場內的食街食午餐，我地巡視熟食店舖後，終於揀了牛響度的熱拌刀削麵作為午餐，我地買了餐後，自己就近選位入座。熱拌刀削麵係配有溏心蛋，青瓜絲，油葱穌，葱花及芫茜。拌麵醬可選：拾香椒麻（辣）/招牌葱油/焙煎胡麻。我點左個 沙茶牛三寶（金錢肚、牛筋及鹵牛面頰）熱拌刀削麵 $80，配涼拌青瓜 $22，餐飲係百香果冷泡茶 $12（跟餐）。好友點左個 韮菜豚肉小雲吞熱拌刀削麵 $52，配烤地瓜球（6件) $26，餐飲係青蘋果冷泡茶 $12（跟餐）。牛三寶炆得軟腍入味，切片牛面頰有咬囗；小雲吞好味，刀削麵軟硬適中好彈牙；青瓜爽脆入味，地瓜球係紫薯做餡，好香口；兩款冷泡茶好清涼。