星薈

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自從這裏重建成為商業大廈之後，內裏有很多高級食肆，今晚便來到這裏，享受夜景和美食。這間食肆位於高層，可以俯瞰整個維港夜景，邊看夜景邊吃美食，是人間一樂也。椒鹽魷魚鬚，魷魚鬚外脆內軟，非常惹味，加點甜醋可以去隨意油膩。陳醋雲耳，雲耳具有通血管作用，加上陳醋，感覺健康。翡翠炒蝦仁，蝦仁爽口彈牙，四季豆爽甜可口，木耳爽脆，這個菜式在夏天非常有清新的感覺。濃湯花膠翅，花膠已經切絲，配合粗身的魚翅和濃湯的味道，已經很久沒有享用這道美味的湯𡙡了。蠔皇鮑魚扣花菇，鮑魚吸收了蠔皇的味道，煙煙靱靱，花菇非常厚身，已經很入味。招牌銅盤生煎鷄，聽經理解說，這個生煎雞是用高溫將雞件焗熟，雞件吸收了薑蔥的味道，非常有農家的風味。蒜茸炒時蔬，這個世代非常注意健康飲食，蔬菜是必點的。原個蛋黃壽桃包，這個包是即點即製，因此內裏熱騰騰，進食時小心。壽桃包內的蓮蓉非常豐富，甜度適中。蛋黃味道十足，包皮鬆軟可口。精美甜品，是日甜品是紅豆沙，沒有過甜，吃完已經滿足。