軍記海鮮菜館 (Closed)

天氣凍凍地最啱就係打邊爐～而羊腩煲shabu shabu就係最佳嘅選擇喇！呢啲時候，想食羊腩煲絕對係一件好容易嘅事！因為隨時落到樓下一間中餐廳都可以食到！但！問題係～好食嘅羊腩煲就堅係可遇不可求喇！位於佐敦白加士街嘅軍記海鮮菜館，話明係菜館，當然係以小菜為主啦！目標非常清晰下點了一個大羊腩煲，再加多一碟小炒椒鹽田雞～羊腩煲有大同細份量供應，但大羊腩煲並唔算好大，唔使擔心食唔晒！材料塞滿整個煲，有羊肉啦、白蘿蔔、枝竹、馬蹄、筍片，仲有鋪面的大青蔥～隨住愈煲愈滾嘅羊腩湯底，飄出陣陣濃郁嘅香氣，直撲鼻蕾～未開始食已經感覺非常良好！羊腩切得唔會太大件，一件分兩啖食就啱啱好！肉質好鬆軟，好腍，一啲都唔覺得韌同難嚼，羊肉吸收左湯底濃郁嘅精華，超正！仲食得出屬於羊專屬嘅騷味！唔使擔心會太騷，只係好輕微～有羊騷先至叫食緊羊肉呀嘛！店家事前功夫真係處理得很好，先有咁好嘅水準！而且羊肉應該係屬於新鮮嘅，因為如果係雪藏嘅，就唔係呢種質感同味道喇！當然係有比較之下先咁講啦～除左主角羊肉好好味之外，配菜都一樣唔馬虎！白蘿蔔好入味，好腍，仲好甜！馬蹄好爽，筍都係一樣！支竹更加唔使講，索晒啲湯汁，正啦！！隨羊腩煲仲