生記清湯牛腩麵

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在生記吃過三次，每次中午坐Taxi來吃，可見是真的吸引。也排長隊吃過九記的，但是盛名之下，其實難負，還是感覺生記更好。清湯腩：牛腩少少靭度，不會太爛但又完全入口輕輕咬下就化，實在是很本色的美味。湯底也清，麵雖然有點鹼水味但那正是我中意的，分量也剛好，不會太多而影響與牛腩的搭配。但男生吃應該是不夠的。肉丸粥：實實在在十粒大肉丸，香氣撲鼻，但仍勝在天然，咬下去結實香糯，完全是肉香，不管是單吃還是配上豉油和蔥都是一粒一粒欲罷不能。其實粥底也是極好的，綿軟稠密，很見功力。但是每次一開始就是幾個肉丸入肚，粥總是沒法吃完。魚餅：其實一看就知是屬於不夠“健康”的食物，油很多。但是那個香呀，沒法抵擋。咬落也是滿滿魚肉的觸感，非常之滿足。冬日的午後，吃到一碗清湯腩加上三隻魚餅就是最大的享受。另外值得一讚的是辣椒醬，顯然不因爲是閒平價館子就馬虎了，很用心的自制辣醬，吃得出來的誠意與美味。