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2021-11-30
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很久沒有來灣仔吃飯了，這次跟朋友來到這間位於灣仔角落的法國菜小店，而且店員還很nice呢！餐牌上的選擇不算很多，但是每款菜式也弄得很好吃!點菜後店員為我們送上麵包！Pithivier of pigeon and Foie gras，外層是好香脆的酥皮，裡面是鵝肝和乳鴿肉，乳鴿肉質嫩滑juicy，味道都幾香濃!而鵝肝味道濃郁，口感順滑又美味，再淋上醬汁，整體味道更鮮味！這個酥皮波下面還有炒雜菇，味道很香濃！Grilled Lamb Fillet，羊柳不會有羶味，肉質嫩滑而且好juicy，羊柳外層煎到香口，內裡大概5成熟，所以味道特別香！拌碟還有蘿蔔泥，味道好清新!Vegetable “Tian” ，用上蕃茄和茄子焗製，蕃茄多汁而有少少酸甜，配上茄子一齊食，味道好fresh！Beef Tartare，牛肉他他拌入了黑椒、洋蔥等香料，再加上拌了蛋漿，味道惹味又香滑！而且仲還配有粗薯條，外脆內軟，加上灑有味粉，再點上黑松露醬或是茄汁一齊食特別美味呢！Tarte Tatin，這款蘋果批好特別，蘋果用上紅酒浸過的，口感爽甜，底層有鬆脆的酥皮，加上他們自家製的雲尼拿雪糕，美味又滿足！
很久沒有來灣仔吃飯了，這次跟朋友來到這間位於灣仔角落的法國菜小店，而且店員還很nice呢！餐牌上的選擇不算很多，但是每款菜式也弄得很好吃!
點菜後店員為我們送上麵包！
Pithivier of pigeon and Foie gras，外層是好香脆的酥皮，裡面是鵝肝和乳鴿肉，乳鴿肉質嫩滑juicy，味道都幾香濃!而鵝肝味道濃郁，口感順滑又美味，再淋上醬汁，整體味道更鮮味！這個酥皮波下面還有炒雜菇，味道很香濃！
Grilled Lamb Fillet，羊柳不會有羶味，肉質嫩滑而且好juicy，羊柳外層煎到香口，內裡大概5成熟，所以味道特別香！拌碟還有蘿蔔泥，味道好清新!
Vegetable “Tian” ，用上蕃茄和茄子焗製，蕃茄多汁而有少少酸甜，配上茄子一齊食，味道好fresh！
Beef Tartare，牛肉他他拌入了黑椒、洋蔥等香料，再加上拌了蛋漿，味道惹味又香滑！而且仲還配有粗薯條，外脆內軟，加上灑有味粉，再點上黑松露醬或是茄汁一齊食特別美味呢！
Tarte Tatin，這款蘋果批好特別，蘋果用上紅酒浸過的，口感爽甜，底層有鬆脆的酥皮，加上他們自家製的雲尼拿雪糕，美味又滿足！
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