紅磡雞蛋仔

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因事到紅磡。念念不忘這店的雞蛋仔，於是今天再次光顧。今次試了班戟。蛋白肉鬆班戟($8)：本來是要有花生的，但老闆娘說沒有花生，改給我花生醬，收我$8(有花生的是$9)。班戟雖然不是即時整起的（預先整起放在爐內保溫），但十分軟熟，像日式燒餅的質地。因為是蛋白，所以蛋香味不像平時吃的班戟那麼濃，但反而因此不會太膩。餡料豐富，圓形的班戟包著多得幾乎滿瀉的肉鬆。要求少牛油，所以吃起來不太膩。花生醬下得很足，十分美味。試過了雞蛋仔和班戟，下次有機會，要試格仔餅。