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2021-05-26
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❀ 海膽仔 #新蒲崗 ❀❗️美食沙漠中綠洲 超抵食海膽爆丼❗️——————————————————疫情期間冇得去旅行，越來越多人鍾意買原版海膽食，而新蒲崗最近就開咗間以海膽為主題嘅日本餐廳🇯🇵位於小巷內，但人頭湧湧，充滿由世界各地空運嘅新鮮海產。一入去會見到廚師喺度處理刺身，另一邊亦有大大嘅魚缸裝住新鮮嘅海鮮，當中包括日本、加拿大海膽、各種新鮮魚刺身、生蠔等😆係街坊餐廳但高質抵食。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 定食 定食會配湯、沙律。雖然平平哋但絕對唔求其~餐湯並非一般嘅麵豉湯，而係真係用蜆肉熬成，算係唔錯。♥ 爆膽丼 $168 (4.1/5)$168有咁多海膽真係幾誇張🤩仲要有兩款唔同嘅海膽，全部都大大嚿勁creamy！自己較為鍾意飯上嘅海膽，較為鮮甜，配埋隔離嘅紫菜，包住啲飯一齊食好正！反而係板上嘅海膽就有少少臭味(可能係我唔識欣賞)，但整體以呢個價錢嚟講算唔錯👌🏻！另外海膽fans更可以購買佢哋嘅原板海膽刺身，有來自北海道、加拿大、甚至本地等等嘅海膽，價錢最平由$80至幾百不等。.♥ 刺身定食配壽司飯 $118 (4.2/5)刺身都唔少🍣有二至三塊新鮮三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、兩大隻爽口彈牙
❗️美食沙漠中綠洲 超抵食海膽爆丼❗️
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疫情期間冇得去旅行，越來越多人鍾意買原版海膽食，而新蒲崗最近就開咗間以海膽為主題嘅日本餐廳🇯🇵位於小巷內，但人頭湧湧，充滿由世界各地空運嘅新鮮海產。一入去會見到廚師喺度處理刺身，另一邊亦有大大嘅魚缸裝住新鮮嘅海鮮，當中包括日本、加拿大海膽、各種新鮮魚刺身、生蠔等😆係街坊餐廳但高質抵食。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 定食
定食會配湯、沙律。雖然平平哋但絕對唔求其~餐湯並非一般嘅麵豉湯，而係真係用蜆肉熬成，算係唔錯。
♥ 爆膽丼 $168 (4.1/5)
$168有咁多海膽真係幾誇張🤩仲要有兩款唔同嘅海膽，全部都大大嚿勁creamy！
自己較為鍾意飯上嘅海膽，較為鮮甜，配埋隔離嘅紫菜，包住啲飯一齊食好正！反而係板上嘅海膽就有少少臭味(可能係我唔識欣賞)，但整體以呢個價錢嚟講算唔錯👌🏻！
另外海膽fans更可以購買佢哋嘅原板海膽刺身，有來自北海道、加拿大、甚至本地等等嘅海膽，價錢最平由$80至幾百不等。
爆膽丼
$168
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爆膽丼
$168
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♥ 刺身定食配壽司飯 $118 (4.2/5)
刺身都唔少🍣有二至三塊新鮮三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子、兩大隻爽口彈牙鮮蝦，仲有埋蝦膏，比起一般嘅刺身飯高質好多！
本身以為係就咁刺身拼盤，點知原來仲配一大碗壽司飯，酸味適中，微暖，幾有水準☺️。
刺身定食配壽司飯
$118
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☞ 新鮮海產
♥ 日本令和怪物 $88 (4.2/5)
♥ 法國銅蠔Belon $68 (4/5)
有來自世界各地嘅嘅新鮮生蠔🦪包括為人熟悉嘅法國Gillardeau $45。
不過難得嚟到就梗係揀佢哋較為獨特嘅款式，日本令和怪物有成隻手掌咁大，口感仲幾Creamy，aftertaste有浸甜味，難怪係最貴，質素的確係較高😽！
法國銅蠔Belon就正常size，比較扎實，海水嘅鹹味及金屬味會比較重。
生蠔
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♥ 活元貝 $128 (3.5/5)
自己覺得呢個就相對冇咁抵🙈同刺身飯嘅帶子味道口感差不多，只係有埋裙邊，我覺得食返刺身飯嘅帶子已經夠。
活元貝
$128
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✨整體味道: 4.1/5
✨環境裝修: 3.5/5
✨服務態度: 3.5/5
✨性價比: 4.3/5
✨再訪興趣: 4/5
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💞整體來講
整體來講價錢真係非常合理，雖然位置比較偏遠，但係少數可以用合理價錢食到高質海鮮刺身嘅餐廳🤤有興趣嘅可以預先book位，避免要排隊等咁耐。另外始終係小店又比較多人，服務態度就較為一般，不過咁抵食都冇所謂啦🤣。
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