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2015-08-10
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今晚來油塘探朋友，在其樓下的酒樓晚餐。這家經常有超值套餐， 所以大家對這家都OK。就座後，先看看今日優惠！係龍躉及斑腩喎。蒜蓉蒸斑頭腩表面很多蒜蓉覆蓋著斑頭腩頭腩下方，則以雲耳墊底，而且油的份量亦不少！先夾一件魚肉，撥開蒜蓉，噢，是魚背鰭位！但有很多魚鱗未刮淨呢！邊食邊吐出魚鱗，大煞風景，背鰭位有很多膠質，加上肉質不錯，總算拉回不少分數。下方的雲耳吸收了整碟的精華，更是不可錯過！加上雲耳木耳之類，是降血脂好幫手，個人喜歡伴著蒜蓉一同吃，蒜蓉都是對健康有益呢！這碟蒸班頭腩下油太多了，無論如何都要多吃一口雲耳和蒜蓉中和一下。翡翠炒龍躉球看到大大塊金黃色魚肉，就記起Gigi姐飲食節目內，講及如何將大魚扒慢慢煎香。這碟雖然不是大魚扒，可是質素比得上節目中的大魚了！龍躉雖未成球，其凹凸有緻的魚肉紋理，已教人垂涎欲滴！魚肉煎得剛剛好，肉質結實彈牙唔硬。鮮味略遜，幸好外在少少鹹的芡汁搭夠。我更關注厚厚的魚皮～骨膠原！！！！！魚皮的彈性有如橡皮糖，要咀嚼多次呢。幻想下皮膚充滿著骨膠原，骨膠原，骨膠原……墊底的西蘭花吸收了龍躉芡汁，真係一滴精華也不會浪費。HKD 138享用這款魚魚套餐，實屬超值！
這家經常有超值套餐， 所以大家對這家都OK。
就座後，先看看今日優惠！
係龍躉及斑腩喎。
蒜蓉蒸斑頭腩表面很多蒜蓉覆蓋著斑頭腩
頭腩下方，則以雲耳墊底，
而且油的份量亦不少！
先夾一件魚肉，撥開蒜蓉，噢，是魚背鰭位！
但有很多魚鱗未刮淨呢！
邊食邊吐出魚鱗，大煞風景，
背鰭位有很多膠質，加上肉質不錯，
總算拉回不少分數。
下方的雲耳吸收了整碟的精華，更是不可錯過！
加上雲耳木耳之類，是降血脂好幫手，
個人喜歡伴著蒜蓉一同吃，蒜蓉都是對健康有益呢！
這碟蒸班頭腩下油太多了，
無論如何都要多吃一口雲耳和蒜蓉中和一下。
翡翠炒龍躉球看到大大塊金黃色魚肉，
就記起Gigi姐飲食節目內，講及如何將大魚扒慢慢煎香。
這碟雖然不是大魚扒，
可是質素比得上節目中的大魚了！
龍躉雖未成球，其凹凸有緻的魚肉紋理，已教人垂涎欲滴！魚肉煎得剛剛好，肉質結實彈牙唔硬。
鮮味略遜，幸好外在少少鹹的芡汁搭夠。
我更關注厚厚的魚皮～骨膠原！！！！！魚皮的彈性有如橡皮糖，要咀嚼多次呢。
幻想下皮膚充滿著骨膠原，骨膠原，骨膠原……
墊底的西蘭花吸收了龍躉芡汁，真係一滴精華也不會浪費。
HKD 138享用這款魚魚套餐，實屬超值！
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