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2018-07-06
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家中老佛爺鐘意飲茶,今日就帶佢來旺角朗豪坊「飲茶」,老佛爺不嬲對野食要求好高,好煙尖,但老佛爺對呢間餐廳系贊不絕口,佢開心我都好開心。先來講下呢碟前菜:「豬手豬腳」,這是一道涼菜,最愛佢麻辣的醬汁,配上沙姜蓉格外醒胃,豬皮勁Q,煙煙韌韌,十分有咬頭,軟骨部分系爽脆可口,整個口感fresh有余,絕不會感到肥膩。仲有脆藕做配菜,嘎吱嘎吱,好昧到要再encore一份。👍👍👍「流口水雞」,又是一道涼菜,老佛爺不吃雞,但我地就最愛,麻麻辣辣恰到好處,花生米都仲脆,佢呢度涼菜的醬汁真系晤話得,掂!雞肉大舊且嫰,很好👍👍👍蝦餃燒賣都比平時洒樓飲茶質素高,新鮮且飽滿,絕對岩晒一家大細。點心個樣好可愛,淨系造型已經贏左,新鮮蒸點,熱騰騰。「炒蝦腸粉」腸粉細膩爽滑,蝦仁大粒飽滿,好有特色,味道不錯!麥片大蝦,就同想像中有d距離,麥片本身冇咩味道,好在大蝦肉質比較厚。「炒蘿蔔糕」有少少辣,不算太油,都幾入味,做為小菜都是一個好選擇。主食點左一個鐵鍋飯,「近墨者黑」即系墨汁飯,老佛爺大贊佢炒得夠乾爽,炒飯炒得夠乾爽的確系一個重要的因素,有蛋白蝦米等配菜,令到口感不單調。👍 甜品點左麻球,朱古力餡,比較普通😅
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先來講下呢碟前菜:「豬手豬腳」,這是一道涼菜,最愛佢麻辣的醬汁,配上沙姜蓉格外醒胃,豬皮勁Q,煙煙韌韌,十分有咬頭,軟骨部分系爽脆可口,整個口感fresh有余,絕不會感到肥膩。仲有脆藕做配菜,嘎吱嘎吱,好昧到要再encore一份。👍👍👍
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「流口水雞」,又是一道涼菜,老佛爺不吃雞,但我地就最愛,麻麻辣辣恰到好處,花生米都仲脆,佢呢度涼菜的醬汁真系晤話得,掂!雞肉大舊且嫰,很好👍👍👍
蝦餃燒賣都比平時洒樓飲茶質素高,新鮮且飽滿,絕對岩晒一家大細。
點心個樣好可愛,淨系造型已經贏左,新鮮蒸點,熱騰騰。
「炒蝦腸粉」腸粉細膩爽滑,蝦仁大粒飽滿,好有特色,味道不錯!
麥片大蝦,就同想像中有d距離,麥片本身冇咩味道,好在大蝦肉質比較厚。
「炒蘿蔔糕」有少少辣,不算太油,都幾入味,做為小菜都是一個好選擇。
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主食點左一個鐵鍋飯,「近墨者黑」即系墨汁飯,老佛爺大贊佢炒得夠乾爽,炒飯炒得夠乾爽的確系一個重要的因素,有蛋白蝦米等配菜,令到口感不單調。👍
甜品點左麻球,朱古力餡,比較普通😅
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