媽咪雞蛋仔

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香港首屈一指的媽咪雞蛋仔向來人氣旺盛，由紅磡火車站附近的一間小店發展成聞名中外的連鎖店，將雞蛋仔這款香港特色小食發揚光大。紅磡總店後來搬到民泰街，最近再次搬到船澳街亞玉豆腐花旁邊，從招牌、門面設計、餐牌以至是食物包裝都煥然一新。雙重芝士雞蛋仔 ($35)雞蛋仔即點即製，一如既往外脆內軟，即使吃到最後幾乎已經徹底放涼都仍保持香脆。用上車打芝士及水牛芝士味道醇厚濃郁，邊位更有如芝士脆片一樣，不過相對其他口味則比較油膩。黃金雞蛋仔 ($35)個人最喜歡的口味定非這款黃金雞蛋仔莫屬，香濃鹹蛋黃味與奶黃月餅有異曲同工之妙，但可惜這次鹹蛋黃粒份量較少。抹茶牛乳紅豆 ($28)雞蛋仔配飲品套餐優惠減$4，比起上次的抹茶牛乳沙冰口感更加滑順，紅豆蓉偏甜且份量不少，相對之下抹茶甘香則較弱。