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2023-12-25
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12月尾氣溫急降，天氣非常寒冷，最適合就係打邊爐，任食火鍋才吃得盡興。最近試了馬鞍山we go mall一間裝修充滿中國風，古色古香的一鍋鋒。一鍋鋒有雞煲火鍋套餐、啖啖肉火鍋套餐和特色烤魚火鍋套餐可揀。我無肉不歡，所以揀了啖啖肉火鍋套餐，晚膳成人$298，醬料和茶芥就$20一位。湯底有八款可選，仲可配鴛鴦湯底。今次我就揀選了鮮茄雜菌鍋和馬來椰子雞鍋（每鍋另加$40）湯底是天然的椰青水，加上片片椰皇肉，入口份外清甜。番茄湯酸甜又開胃。啖啖肉套餐就有三款肉可選，三選二。雖然唔係任食，但肉量驚人，堆成一座山，非常吸睛。安格斯牛肩胛安格斯牛肩胛色澤嫩紅，脂肪比例平均，肥瘦勻稱，牛味濃郁，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。紐西蘭羊肩肉嚴選紐西蘭羊肉片，純淨天然無污染，跟其他產地比較無腥臊味，肉質纖維幼細，口感滑嫩。醬料自助櫃方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。另外還有大量火鍋食物任點任食蔬菜/豆品類：渦筍、娃娃菜、白菜仔、油麥菜、唐生菜、冬瓜件、鮮淮山、炸枝竹、白肉蘿蔔、温室蕃茄、鮮冬菇、日本金菇、有機粟米、鮮豆皮、山水滑豆腐、即炸脆響鈴、炸芋件海鮮/肉/丸類：鮮魷魚片、水魷魚、
12月尾氣溫急降，天氣非常寒冷，最適合就係打邊爐，任食火鍋才吃得盡興。最近試了馬鞍山we go mall一間裝修充滿中國風，古色古香的一鍋鋒。
一鍋鋒有雞煲火鍋套餐、啖啖肉火鍋套餐和特色烤魚火鍋套餐可揀。我無肉不歡，所以揀了啖啖肉火鍋套餐，晚膳成人$298，醬料和茶芥就$20一位。湯底有八款可選，仲可配鴛鴦湯底。
今次我就揀選了鮮茄雜菌鍋和馬來椰子雞鍋（每鍋另加$40）湯底是天然的椰青水，加上片片椰皇肉，入口份外清甜。番茄湯酸甜又開胃。
啖啖肉套餐就有三款肉可選，三選二。雖然唔係任食，但肉量驚人，堆成一座山，非常吸睛。
安格斯牛肩胛,紐西蘭羊肩肉
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安格斯牛肩胛安格斯牛肩胛色澤嫩紅，脂肪比例平均，肥瘦勻稱，牛味濃郁，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。
紐西蘭羊肩肉嚴選紐西蘭羊肉片，純淨天然無污染，跟其他產地比較無腥臊味，肉質纖維幼細，口感滑嫩。
醬料自助櫃方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。另外還有大量火鍋食物任點任食
蔬菜/豆品類：渦筍、娃娃菜、白菜仔、油麥菜、唐生菜、冬瓜件、鮮淮山、炸枝竹、白肉蘿蔔、温室蕃茄、鮮冬菇、日本金菇、有機粟米、鮮豆皮、山水滑豆腐、即炸脆響鈴、炸芋件
香脆炸魚皮, 美國肥牛片
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鮮魷魚片、水魷魚、鯇魚片、鯇魚骨腩、香脆炸魚皮、農場鮮雞片、美國肥牛片、牛柏葉、韮菜餃、鮮蝦雲吞、芝士腸、雞肉腸、蟹黃湯包、鮮蝦丸、牛筋丸、香菇貢丸、芝心丸、墨魚丸、潮州白魚蛋、魚片角、午餐肉
麵食類：
日本芋絲、出前一丁、稻庭烏冬、粉絲、米線、銀絲米粉、韓式年糕條、薯粉、淮山麵
冬季限定供應：
西洋菜、波菜、茼萵菜
甜品：
雪糕、紅豆沙
馬來椰子雞鍋
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雞肉嫩身不鞋口，沒有絲毫雪味。海鮮配料同樣可以免費無限追加，魷魚肉質新鮮爽彈。芝心丸一咬開滿溢芝士流心，芝味無窮。魚皮炸起來鬆化酥脆，不會過於乾硬，響鈴上枱時仍然脹卜卜，於鍋中滾3 秒讓表面沾滿湯汁，份外香脆可口。
還有幾個飲品櫃，有大量罐裝飲品任飲。
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