四眼仔腸粉

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聽說四眼仔的腸粉除了非一般的滑溜，價錢亦非常便宜。圖中一大包腸粉，魚蛋，粉果都只係十五蚊。先講腸粉，厚度中等，軟硬度適中，而且真係好滑溜，油裡面還有一陣誘人的香氣，是豬油嗎？粉果不知道是蒸放著已一點時間，一夾就散，皮也太軟糯了，餡料普普通通和分量比較少。看著在爐裡翻滾著的魚蛋，眼看著以為是那種彈牙，帶陳皮香的魚蛋。但吃下去是有點點魚腥味，散粉口感的。不過這價錢，這個質量是絕對接受的，腸粉這價位，客人實在是有賺了。