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2019-08-29
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今年父親節父親要求打邊爐，上網搜尋有活魚供應的火鍋店，當中有間【上品火鍋料理】在Openrice 上有抵食優惠卷而且父親節都可以用，就這樣決定book呢間。點知今年父親節剛好撞上6.12反送中遊，天后地鐵站封左唯有從炮台山站步行到天后，路上全部都是黑衣人，場面令人感動。不知道是否受遊行影響，當晚雖然是父親節，但未有full house。 【上品火鍋料理】地方大佔了兩間地鋪。火鍋的調味料 ($20/位) 選擇多，有豉油、麻油、紅醋、辣椒油、沙爹醬和麻醬、生蒜、薑蓉、芫茜……等。火鍋料豐富廿款湯底，有花膠魚翅鍋、咸菜豬肚、冬陰功、烏雞鍋……等。 湯底松茸雞鍋$208，即場在Openrice 買優惠券 $128，叫份海鮮拼盤後湯底再減$88……即是最後$44，抵！這個 【松茸雞鍋】超足料，有半隻雞及大量松茸。 此湯清潤美味，用料豐富，營養豐富具有滋補效果。 姬松茸菌蓋嫩菌柄脆，味純鮮香。放入火鍋配料前當然要飲碗松茸雞湯，每人飲左兩碗而且又食雞肉，平靚正！！今晚父親節豐富些於是叫海鮮，選擇多而且價格合理。叫海鮮拼盤後可以半價點這海鮮餐牌上的食物【海鮮拼盤連湯底 $488】 這個海鮮拼盤超豐富有
不知道是否受遊行影響，當晚雖然是父親節，但未有full house。 【上品火鍋料理】地方大佔了兩間地鋪。
火鍋的調味料 ($20/位) 選擇多，有豉油、麻油、紅醋、辣椒油、沙爹醬和麻醬、生蒜、薑蓉、芫茜……等。
火鍋料豐富
廿款湯底，有花膠魚翅鍋、咸菜豬肚、冬陰功、烏雞鍋……等。 湯底松茸雞鍋$208，即場在Openrice 買優惠券 $128，叫份海鮮拼盤後湯底再減$88……即是最後$44，抵！這個 【松茸雞鍋】超足料，有半隻雞及大量松茸。 此湯清潤美味，用料豐富，營養豐富具有滋補效果。 姬松茸菌蓋嫩菌柄脆，味純鮮香。放入火鍋配料前當然要飲碗松茸雞湯，每人飲左兩碗而且又食雞肉，平靚正！！
松茸雞鍋
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今晚父親節豐富些於是叫海鮮，選擇多而且價格合理。叫海鮮拼盤後可以半價點這海鮮餐牌上的食物
【海鮮拼盤連湯底 $488】 這個海鮮拼盤超豐富有海魚1條、海蝦4 隻、聖子2隻、珍珠蠔4隻、花甲 4隻、蟹1隻。
$488
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目測海鮮新鮮，海蝦的腳一直動，海蝦大隻又鮮又甜。
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花甲, 聖子, 珍珠蠔都很新鮮。
海魚滑嫩，可是這個魚店方不建議客人生食。
剩下來的魚還可以加$40做成椒鹽魚塊，炸得香口又不太咸及油膩，佐酒一流！筆者有兩條魚，於是一款做椒鹽，另一個則切件做火鍋料。
這條鱆紅魚約三斤半原價$788 ……叫海鮮拼盤後可以半價點這海鮮餐牌上的食物， 鱆紅魚刺身不用四百，性價比高！活海魚尾巴見到牠輕輕擺動，夠新鮮。魚肉挺晶瑩剔透，鱆紅魚脂肪雖然不太豐盛，但肉質鮮美清脆，口感彈牙又帶嚼感。
鱆紅魚
$394
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【上品牛肉拼盤】原價$398 即場在Openrice 買優惠券 $238，牛肉拼盤包括本地肥牛、邊爪位、牛柳粒、金錢展、安格斯肥牛、牛胸尖及雪花肥牛。賣相吸引，不過分不清7款牛肉的部位，如果店方加上部位指引，效果更佳更貼心！這幾款牛肉賣相不叫得十分吸引，雪花紋分佈不平均而且肉紋不細緻。入口果然不太油脂豐香，每款牛肉入口質感及味道相似，不太容易分辨。
上品牛肉併盤
$238
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食完海鮮拼盤及鱆紅魚刺身後已經飽了大半，終於開始食其他火鍋配料。【新鮮肥鵝腸 $46 半份】鵝腸放入火鍋內好快收縮，一不留神就消失於火鍋中……由於縮到太小，完全影響了口感，好似風一樣消失在口中。
鵝腸
$46
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【四寶餃 $98】這個四寶餃大隻而且材料滿滿，餃子人手包皮薄餡靚，值得一試。
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【四寶丸 $88】這個四寶丸平凡，入口沒有又爽又彈牙口感。
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$88
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【野菌什菜盤 $98】這個雜菜盤種類多，不過實在太飽沒有空間再食下去，其他配料食物也太多食唔落最後用四個膠袋及一個膠盒打包回家。
$98
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埋單真係要查清楚，第一次呈上的賬單要二千七百多，嚇一跳！但在Openrice 買的優惠卷如牛肉併盤$398及火鍋湯$208底竟然用原價放在賬單中，另外賬單標明半價的鱆紅魚又標上正價$788...多了差不多一千元，不知道有心還是無意……作為消費者最好要仔細檢查以防錯單。
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