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2018-11-10
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阿媽叫大家今晚回巢食住家飯，我即時飛奔去斬料加餸！老豆話想食燒鵝，我啱啱喺太古城做完嘢，於是就坐地鐵落西灣河阿爺燒鵝，由地鐵站行過去都好近！ 雖然未到晚飯時段，我見到鋪頭已經坐咗好多客。廚窗掛咗一排大大隻燒鵝，幾壯觀吓！因為老豆鍾意食鵝脾， 我特登買咗一份下庄嚟試吓，真係好大隻髀喎， 裝滿成個盒！close up睇下，皮薄啖啖肉！我見到個廚櫃仲掛有叉燒、燒排骨、腩仔、切雞、油雞同埋乳豬，樣樣都似啱啱出爐咁。我加買咗盒脆皮腩仔，要讚個師傅細心有要求，我見到個盒特登開咗個窿抖氣，唔會焗住濕氣搞到個脆皮淋哂！腩仔真係做到脆皮效果喎，肉質唔韌， 兩層肉之間夾住薄薄一片脂肪，一啲都唔嚡口!
雖然未到晚飯時段，我見到鋪頭已經坐咗好多客。
廚窗掛咗一排大大隻燒鵝，幾壯觀吓！
因為老豆鍾意食鵝脾， 我特登買咗一份下庄嚟試吓，真係好大隻髀喎， 裝滿成個盒！
燒鵝下庄
$150
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close up睇下，皮薄啖啖肉！
我見到個廚櫃仲掛有叉燒、燒排骨、腩仔、切雞、油雞同埋乳豬，樣樣都似啱啱出爐咁。
我加買咗盒脆皮腩仔，要讚個師傅細心有要求，我見到個盒特登開咗個窿抖氣，唔會焗住濕氣搞到個脆皮淋哂！
腩仔真係做到脆皮效果喎，肉質唔韌， 兩層肉之間夾住薄薄一片脂肪，一啲都唔嚡口!
脆皮腩仔
$60
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