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2021-11-10
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之前曾經試過alva house既自助午餐，當時印象係還可以啦，但見網上啲人話佢既晚餐唔錯，凍海鮮有波士頓龍蝦、生蠔同蟹腳，於是就係兩個月前book定（因為疫情關係，再加上政府既消費卷，好評比較多既自助餐真係要提早好多book呀⋯）任食凍海鮮既選擇有：波龍，波龍隻鉗，青口，麵包蟹，長腳蟹腳，生蠔。選擇夠多，一次過滿足多個願望！波龍refill速度快，味道算ok，唔會太乾又或者擦子膠咁硬。而麵包蟹就無乜點refill，只係拎左一個蟹蓋就無lu。青口有驚喜，質地味道都ok！蟹腳就比較瘦，肉質就麻麻地，不過都好過無既。生蠔雖然細隻但新鮮，師傅開得好亦無蠔殼碎。而家唔係間間酒店都有做自助餐，能常有龍蝦就無生蠔。alva house依然有齊呢兩樣已經好好。蜆肉偏咸，凍蕃茄帶子湯有d難接受⋯拆完d蟹腳，整體偏瘦一啲生蠔比較細粒，但都算新鮮。食左應該10隻，第二日腸胃無事剌身方面，八爪魚唔錯！有海水既自帶咸味，亦有八爪魚既鮮味。但係個白身生魚片就麻麻，好似係𩶘魚？總之有小小泥味⋯燒牛肉都ok，個人喜歡呢個生熟程度。片皮鴨好味片皮鴨卷好味，食左兩三舊賣相唔錯既西班牙海鮮飯，不過因為肚既空間有限，只係淺
當時印象係還可以啦，
但見網上啲人話佢既晚餐唔錯，
凍海鮮有波士頓龍蝦、生蠔同蟹腳，
於是就係兩個月前book定
（因為疫情關係，再加上政府既消費卷，
好評比較多既自助餐真係要提早好多book呀⋯）
任食凍海鮮既選擇有：
波龍，波龍隻鉗，青口，麵包蟹，
長腳蟹腳，生蠔。
選擇夠多，一次過滿足多個願望！
波龍refill速度快，味道算ok，
唔會太乾又或者擦子膠咁硬。
而麵包蟹就無乜點refill，
只係拎左一個蟹蓋就無lu。
青口有驚喜，質地味道都ok！
蟹腳就比較瘦，肉質就麻麻地，不過都好過無既。
生蠔雖然細隻但新鮮，師傅開得好亦無蠔殼碎。
而家唔係間間酒店都有做自助餐，能常有龍蝦就無生蠔。alva house依然有齊呢兩樣已經好好。
蜆肉偏咸，凍蕃茄帶子湯有d難接受⋯
拆完d蟹腳，整體偏瘦一啲
生蠔比較細粒，但都算新鮮。
食左應該10隻，第二日腸胃無事
剌身方面，八爪魚唔錯！
有海水既自帶咸味，亦有八爪魚既鮮味。
但係個白身生魚片就麻麻，好似係𩶘魚？
總之有小小泥味⋯
燒牛肉都ok，個人喜歡呢個生熟程度。
片皮鴨好味
片皮鴨卷好味，食左兩三舊
賣相唔錯既西班牙海鮮飯，
不過因為肚既空間有限，只係淺嚐左一口飯。
味道都ok
中湯
冬瓜排骨湯，茶餐廳例湯既感覺⋯
如果有燉湯就好⋯⋯
甜品其實有好多選擇，
但因為已經飽啦，只可以食多少少⋯
呢個牛奶燉雪耳桃膠非常唔錯，
但耐何肚既空間有限，想再飲多一碗都無位啦
下次再黎既話，必定會留多小小空間去試甜品。
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