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2021-01-21
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好久沒有來這裡吃了，所以今日特意來到，看看食物質素有沒有退步。通常和同事都會選擇這裡的早少少吃午飯，貪佢平一點，我就選了一個黑松露雞肉燴特式飯，但同事今日居然看中了一個限定推廣的美國西冷牛扒配薯菜，咁就一於試下吧。我到這裡最期待的是這裡的豬仔包配自家制的蒜茸牛油，但今次來發現他們已經沒有自家制蒜茸牛油，雖然豬仔包是烘過的蒜茸豬仔包，但對我來說他們的蒜茸牛油才是精髓所在，很失望，很失望！餐湯要了忌廉湯。湯的味道一般，但都熱辣辣的，算不過不失吧！黑松露雞肉燴特式飯，飯份量不算太多，吃上去有陣陣黑松露味道，不會太濃味，飯的軟硬度都很好，雞肉都尚算嫰滑。但沒有太大驚喜。同事的西冷牛扒餐有配上沙律，沙律都幾新鮮爽脆，醬料都較得不錯！美國西冷牛扒配薯菜，上枱時侍應會幫客人淋汁上牛扒面頭，牛扒是鐵板上，熱騰騰，我都幾喜歡，但同事就喜歡用碟上多一點，因為不會令牛扒過熟，但我見同事切牛扒時，裡面還是有點紅紅的，我覺得都啱啱好，可能廚師已經預了在鐵板上的熟度，所以都在煎扒時留意煎扒時間，所以客人切起來都還是客人心目中的熟成度。這個算頗細心呢。牛扒味道不錯，不會太靱，但同事說牛扒味道可以，但腍度有點似用粉拿
通常和同事都會選擇這裡的早少少吃午飯，貪佢平一點，我就選了一個黑松露雞肉燴特式飯，但同事今日居然看中了一個限定推廣的美國西冷牛扒配薯菜，咁就一於試下吧。
我到這裡最期待的是這裡的豬仔包配自家制的蒜茸牛油，但今次來發現他們已經沒有自家制蒜茸牛油，雖然豬仔包是烘過的蒜茸豬仔包，但對我來說他們的蒜茸牛油才是精髓所在，很失望，很失望！
餐湯要了忌廉湯。湯的味道一般，但都熱辣辣的，算不過不失吧！
忌廉湯
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黑松露雞肉燴特式飯，飯份量不算太多，吃上去有陣陣黑松露味道，不會太濃味，飯的軟硬度都很好，雞肉都尚算嫰滑。但沒有太大驚喜。
黑松露雞肉燴特式飯
$68
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黑松露雞肉燴特式飯
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同事的西冷牛扒餐有配上沙律，沙律都幾新鮮爽脆，醬料都較得不錯！
沙律
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美國西冷牛扒配薯菜，上枱時侍應會幫客人淋汁上牛扒面頭，牛扒是鐵板上，熱騰騰，我都幾喜歡，但同事就喜歡用碟上多一點，因為不會令牛扒過熟，但我見同事切牛扒時，裡面還是有點紅紅的，我覺得都啱啱好，可能廚師已經預了在鐵板上的熟度，所以都在煎扒時留意煎扒時間，所以客人切起來都還是客人心目中的熟成度。這個算頗細心呢。牛扒味道不錯，不會太靱，但同事說牛扒味道可以，但腍度有點似用粉拿耐了時間似的。還有鐵板邊的薯蓉擺位略為求其，很粗糙，上碟賣相欠奉！
美國西冷牛扒配薯菜
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美國西冷牛扒配薯菜
$108
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午餐還包飲品的，我們都叫了杯咖啡，咖啡味香濃，都算不錯，只是忘記影相！今次光顧後其實有點失望，沒有以前好吃的感覺，質素有點下滑，希望他們可以檢討一下。
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