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2013-06-26
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若果半夜還在荃灣, 又想醫肚, 好經常地我會想起他們做的奶油脆豬是晚亦不例外, 點了一個常餐有大路得不能再大路的沙嗲牛麵, 不好吃亦不難吃耳熟能詳的火腿庵列, 蛋皮偏厚, 不夠滑溜最常點的餐飲熱華田, 華田要好味, 味粉不能落得太少, 煉奶比例要恰到好處, 這一杯算合格縱然以上的都只是普普通通, 吸引我的, 其實只有一分為二的奶油脆豬, 麵飽夠大, 即叫即做, 至於鬆脆程度, 則要碰運氣, 師父心情變幻莫測, 有時外脆內軟非常討好, 有時相距甚"軟"不予置評, 今晚的, 非常合心意
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