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2023-12-29
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又共渡聖誕, 大部份港人外出旅遊或北上, 朋友和我則留港消費😁. 一直想試位於重慶大廈 Paul's Kitchen 的 Fushion 非洲菜, 其實除了 Youtube 的介紹外, 只知該店最出名是非洲雞. 之前疫情期間, 與其他店夾份做團購💪💪💪💪💪才捱至今日, 殊不容易👍. 在聖誕期間, 分別去了該餐廳兩次, 頭一次於12月23號(星期六) 吃午餐, 第二次則在26號 (星期二) 吃晚餐. 先講餐廳的佈置, 因兩次都坐在近廚房那邊店的關係 (先聲明, 一點油煙也嗅聞不到), 燈光打落牆身, 配襯紫綠色非常漂亮. 而用餐及吃甜品的碟也精心挑選. 尤其用餐的碟隻隻不同, 非常獨特😍. 食材方面, 該店除了用料新鮮外, 還選用很多有機及貴價食材, 如 Ghana 朱古力, 洛神花配濃羌茶, 以及玫瑰花薄荷茶配非洲人手採摘, 帶有紅酒香氣的蜜糖等等, 一試難忘! 除了23號的非洲雞有些韌 (而26號晚隔鄰檯的顧客則讚唔韌, 正👍), 其他食物包括: 炸鰂魚, 燒鱸魚非常鮮味, 尤其燒豬, 入口鬆化, 比廣式燒豬高班很多, 實屬人間美食. 海鮮飯的飯非常好味, 若飯的份量多一點 就
先講餐廳的佈置, 因兩次都坐在近廚房那邊店的關係 (先聲明, 一點油煙也嗅聞不到), 燈光打落牆身, 配襯紫綠色非常漂亮. 而用餐及吃甜品的碟也精心挑選. 尤其用餐的碟隻隻不同, 非常獨特😍.
食材方面, 該店除了用料新鮮外, 還選用很多有機及貴價食材, 如 Ghana 朱古力, 洛神花配濃羌茶, 以及玫瑰花薄荷茶配非洲人手採摘, 帶有紅酒香氣的蜜糖等等, 一試難忘! 除了23號的非洲雞有些韌 (而26號晚隔鄰檯的顧客則讚唔韌, 正👍), 其他食物包括: 炸鰂魚, 燒鱸魚非常鮮味, 尤其燒豬, 入口鬆化, 比廣式燒豬高班很多, 實屬人間美食. 海鮮飯的飯非常好味, 若飯的份量多一點 就 perfect 了; 另海鮮飯裡的青口若與位於炮台山的 Gotthard Base 相比, 確實比下去了😂!
最後甜品方面, 推薦兩款, 包括: Churros 配上 Ghana 朱古力醬和紅絨蛋糕. 高水準的甜品令人滿❤️歡喜, 甜度恰當, 非常滿足. 溫馨提示: 紅絨蛋糕加添配 Churros 的 Ghana 朱古力醬, 味道更加提昇呀!
非洲雞
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凍 Ghana 朱古力
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凍洛神羌茶
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熱玫瑰花茶配非洲人手採摘有機並帶有紅酒香氣的蜜糖
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炸鰂魚
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炸鰂魚
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燒鱸魚
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燒鱸魚
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四分一的乳豬
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配雞煲的薄餅
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海鮮飯
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海鮮飯
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Churros 配 Ghana 朱古力醬
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紅絨蛋糕
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紅絨蛋糕配薄荷Macaron
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Other Info. :
小店經營殊不容易, 請大家多多支持🙏🙏🙏🙏🙏
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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