Video
Read full review
2024-02-05
2568 views
這餐廳的上一手也是潮州餐廳, 應該也是同一班班底處理, 餐廳裝修相對光鮮, 空間感十足, 相比起如樂口福等經典吃得舒服. 九龍城除了泰國菜外, 潮州菜也相當出名, 除了潮州菜餐廳外, 也有如黃明記及和記隆等潮州小食.主菜的滷水系列及魚飯水準一般, 沒有太大過失, 但也沒有驚為天人之感, 魚飯用上馬友, 鹹鮮度可以缺乏了魚油凝聚的油香和膠感. 滷水不夠香, 味道較為平淡, 拼盤的份量, 特別是鵝肉片可以再多一點, 鵝肝入味但筋甚多, 吃起來有點吃力.小菜的炸蝦棗夠香脆, 皮夠薄, 內餡蝦肉粒粒分明, 蝦鮮味不錯, 以魚露作伴已夠入味. 韭菜豬肉煎粿是印象最深刻的, 豬肉有肉汁, 糯米皮外脆內煙韌, 再加上澎湃的內餡份量, 相比起來更為出色.
主菜的滷水系列及魚飯水準一般, 沒有太大過失, 但也沒有驚為天人之感, 魚飯用上馬友, 鹹鮮度可以缺乏了魚油凝聚的油香和膠感. 滷水不夠香, 味道較為平淡, 拼盤的份量, 特別是鵝肉片可以再多一點, 鵝肝入味但筋甚多, 吃起來有點吃力.
小菜的炸蝦棗夠香脆, 皮夠薄, 內餡蝦肉粒粒分明, 蝦鮮味不錯, 以魚露作伴已夠入味. 韭菜豬肉煎粿是印象最深刻的, 豬肉有肉汁, 糯米皮外脆內煙韌, 再加上澎湃的內餡份量, 相比起來更為出色.
Post
