阿麥廚房 (Closed)

銅鑼灣有很多不同類型西餐，在偶然的機會下，我路過了這間阿麥廚房，從外望進餐廳已經感覺到這是一間頗有情調餐廳。餐廳使用了柔和的燈光，播放著舒適的音樂，餐桌相隔的距離適中，環境非常適合與朋友在此聚聚舊聊天。 我們選了2個SET DINNER。前菜方面，我選了千層蟹肉牛油果伴海膽及煙三文魚黑魚子蛋白沙律。千層蟹肉牛油果伴海膽選用了新鮮的海膽，這款前菜搭配吃起來口感清新～平日我是不吃海膽的，亦覺得這個海膽挺好吃的～煙三文魚黑魚子蛋白沙律另外，餐湯方面，我加了$48升級至黑松露菌忌廉湯。幸好升級了，湯中加入了大量的黑松露，使整個湯的口感非常豐富，香氣十足。西班牙海鮮燉飯賣相非常加分，整個燉飯鋪滿了多款海鮮，有魷魚，青口，蝦。份量頗多，燉飯軟硬度適中👍🏻👍🏻👍🏻。燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁我很喜歡餐廳所調製的蜜糖芥末汁，黑毛豬肉質”實正”。飲料☕️STUDY COFFEE我一看到DRINK MENU， STUDY COFFEE這個有趣的咖啡名稱已吸引了我。不料咖啡外觀亦非常驚艷,，咖啡的上方有一層忌廉及朱古力波，很特別。當在杯邊飲了幾口咖啡後，忌廉會慢慢掉進咖啡內，想不到咖啡配上忌廉，甜度是剛剛好的