Trattoria Kagawa by Mihara (Closed)

船街的日與意Trattoria Kagawa by Mihara 位於灣仔船街，外接完全係一間意式餐廳，門面餐牌都會見到意大街菜一般做法分第一道主菜 primo 同第二道主菜 secondo. 但再望入去會見到有日式師傅主理鐵板燒。Mussels in White Wine Broth - 青口選選用藍青口，新鮮肥美。一道簡單但實而不華，味道又香又滑。青口白酒煮成汁 當然唔可以浪費，order 一份新鮮即炸薯條再配汁最好不過。Fettuccine Uni Carbonara - 海膽意粉 一份非常到題的意日料理 ，海膽味道濃郁，意粉亦做到非常掛汁，絕配！Black Truffle, Unagi & Foie Gras Risotto - 黑松露 鰻魚 鵝肝 意大利飯，食料復雜但多變，risotto 亦綿密柔軟 ，再一次將幾樣意大利日本食料融合得天衣無縫Wagyu Sirloin Cutlet - 採用 A4 和牛，肉味豐厚，medium 亦多汁，配上自家製洋蔥汁，味道再上一層次 食意大利菜最後當然要一個 tiramisu 作收尾才叫心滿意足。