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2021-09-28
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這家新的素食咖啡店開業一年多就已經收獲了近200個好評😋所以就算地點不太就腳也吸引到我去拜訪一次。這間cafe位於尖沙咀和佐敦的交界位，我由尖沙咀站出發，沿著金巴利道走過來，順便觀察一下韓國街最近有沒有新的餐廳和韓國雜貨店🧐 作為一家良心小店💛營業時間只是到下午六點，僅限兩人一檯，為防疫做好更多措施。點單廚房和用餐空間為相隔的鋪位🪨門面以水泥色的牆壁搭配木系招牌和大門，還有一組露營用桌椅放在店前，看似非常chill，不過卻是面向馬路，如果不想用餐時沙塵滾滾的話，還是走到隔一間的鋪頭在室內享用🛖 餐牌一目了然📜一邊是食物一邊是飲品，全部都是不含蛋奶的純素，在香港相當少見。只要有光顧食物就可以優惠價加點特飲例如純素咖啡和純素蛋糕🥳 🍔黑松露醬大啡菇牛堡配牛油果沙律 $158 8.5/10一看牛堡本來是一頭霧水，但看看英文就知道是Impossible meat加上竹炭bagel🥯亦是一大賣點，相信餐廳是擔心名字太長令人卻步才將最搶眼的兩樣材料點出。取餐器鳴叫後，自助式的去點單鋪位取餐。一看到黑色的竹炭包高聳在鮮綠蔬菜海洋中就知道肯定飽死了。羽衣甘藍搭配醬汁帶來甘香味🥦impossible煎得
作為一家良心小店💛營業時間只是到下午六點，僅限兩人一檯，為防疫做好更多措施。點單廚房和用餐空間為相隔的鋪位🪨門面以水泥色的牆壁搭配木系招牌和大門，還有一組露營用桌椅放在店前，看似非常chill，不過卻是面向馬路，如果不想用餐時沙塵滾滾的話，還是走到隔一間的鋪頭在室內享用🛖
餐牌一目了然📜一邊是食物一邊是飲品，全部都是不含蛋奶的純素，在香港相當少見。只要有光顧食物就可以優惠價加點特飲例如純素咖啡和純素蛋糕🥳
🍔黑松露醬大啡菇牛堡配牛油果沙律 $158 8.5/10
一看牛堡本來是一頭霧水，但看看英文就知道是Impossible meat加上竹炭bagel🥯亦是一大賣點，相信餐廳是擔心名字太長令人卻步才將最搶眼的兩樣材料點出。取餐器鳴叫後，自助式的去點單鋪位取餐。一看到黑色的竹炭包高聳在鮮綠蔬菜海洋中就知道肯定飽死了。
羽衣甘藍搭配醬汁帶來甘香味🥦impossible煎得外脆內軟，內裏仍是粉嫩色澤，令人差點懷疑自己平時一直吃的會不會也是植物肉。唯一可以提升的是可再加多點黑松露醬🌰
🍲綜合水果奇亞籽果昔燕麥碗 $98 8/10
色香味俱全的靚早餐，果昔上面有無花果、藍莓、草莓、香蕉和燕麥片等配料🥗涼透心的smoothie和有咬口的各類生果形成更強的消暑感覺。還有加上近年熱捧的superfood奇亞籽，能夠提供飽腹感和大量纖維幫助消化，營養爆燈👍
🍪純素朱古力布朗尼 +$48 8/10
常見的Brownie會用上大量牛油和蛋，令口感變得脆皮濕潤，但這裏全部變為純素材料。入口時感覺紮實，有點像生朱古力般粘口😍味道香濃，令腦內產生胺基酸滿足起來。
🍰純素伯爵茶蛋糕 +$48 7.5/10
伯爵茶蛋糕相對不像正常蛋糕的鬆軟，但新奇的有微微漿口更令人回味，配合忌廉也不會太甜，帶有清淡的茶香😙完全沒有罪惡感，在嘴內有點回甘。
☕Iced Mocha 7.5/10
一杯100%使用植物性材料的摩卡，對有乳糖不耐症的朋友是福音，在享受咖啡的同時還有朱古力的香甜濃美。
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🥒Cucumber Lime Soda 7/10
早餐時分呷一口馬上醒腦提神，青瓜的清新感覺和青檸的酸爽同時進襲我身體，為人生創造顱內高潮。
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