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2019-03-20
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日本菜係我既最愛，朋友好多時試過D新既日本餐廳都會再向我推介番，而天勝就係其中一間。天勝位於銅鑼灣，位置好方便，約佐朋友食7:30，但係見時間尚早都仲可以喺附近行下街先。大約7:30上到餐廳，大約5成座滿吧，以平日既晚飯時間來說，已算不錯。店員安排佐我地坐吧枱，亦即係OMAKASE枱，可以近距離睇到師傅處理食物，多了一份娛樂。餐牌都幾大本，食物種類選擇夠哂多，而飲品方面，主打都係以酒精飲品為主，不景係日式居酒屋ma。而除了主餐牌外，餐廳亦都另外設了一塊以新鮮推介食材為主既木製餐牌，每日都會除當造食物而更換。Grilled Egg Roll $40我們首先點了一個燒玉子卷，一客有6件，賣相非常吸引，顏色呈金黃，可見佢既蛋味夠哂濃。食落亦果然無令我失望，食落軟綿，但蛋味濃郁，第一件我配了wasabi進食，而第二件就虐下原味，不加任何醬汁，個人比較喜歡原汁原味既版本。Minced Fatty Tuna Sushi Roll $98壽司我們點了這個香蔥吞拿魚腩卷壽司，話哂係魚腩既部份，所以肉質非常肥美。一客有6件，由於係用紫菜包裹，所以要趁紫菜還脆時盡快食，好味。Grilled Cod Fis
天勝位於銅鑼灣，位置好方便，約佐朋友食7:30，但係見時間尚早都仲可以喺附近行下街先。
大約7:30上到餐廳，大約5成座滿吧，以平日既晚飯時間來說，已算不錯。
店員安排佐我地坐吧枱，亦即係OMAKASE枱，可以近距離睇到師傅處理食物，多了一份娛樂。
餐牌都幾大本，食物種類選擇夠哂多，而飲品方面，主打都係以酒精飲品為主，不景係日式居酒屋ma。
而除了主餐牌外，餐廳亦都另外設了一塊以新鮮推介食材為主既木製餐牌，每日都會除當造食物而更換。
Grilled Egg Roll $40
我們首先點了一個燒玉子卷，一客有6件，賣相非常吸引，顏色呈金黃，可見佢既蛋味夠哂濃。
食落亦果然無令我失望，食落軟綿，但蛋味濃郁，第一件我配了wasabi進食，而第二件就虐下原味，不加任何醬汁，個人比較喜歡原汁原味既版本。
Minced Fatty Tuna Sushi Roll $98
壽司我們點了這個香蔥吞拿魚腩卷壽司，話哂係魚腩既部份，所以肉質非常肥美。
一客有6件，由於係用紫菜包裹，所以要趁紫菜還脆時盡快食，好味。
Grilled Cod Fish wIth Miso $138
這舍是西京燒銀鱈魚，自己好鍾意食，有好多餐廳既醬汁都會調得過份甜，但這裡就沒有這個問題。
魚質好嫩滑，食落好鮮甜唔會有腥味，而醬汁既甜度亦都岩岩好。
Fried Vegetable with Beef $88
基本上每一餐飯，我自己都係無菜不歡既，不竟均衡飲食都真係幾重要。
今次我就點佐呢一碟炒野菜配牛肉。
份量都幾大碟，除佐牛肉之外，裡面仲有椰菜，芽菜，洋蔥，菇，等等，都真係幾豐富，而且夠哂熱，好味。
Rice Porridge with Crab and Egg $130
主食方面，我點了這個蟹玉子雜炊。
呢個雜炊用佐成個鐵鍋上，阿哂大派頭，而且份量十足。
基本上上枱既時候都仲滾緊，裡面亦都好足料，有蛋啦，菇啦，仲有蟹肉，連個湯底都好濃味，飲哂都唔會口渴。
食完呢個雜炊之後飽哂，大滿足！
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