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芝士雞煲 @ 米走雞 (太子店)
2015-12-28 2925 views
今年冬天雖然唔凍, 但火鍋既吸引力仍難抗拒. 往年興起食麻辣雞煲之類, 今次就試試芝士雞煲.呢次幫襯左米走雞既太子分店. 新鋪位置唔錯, 地方都幾大, 仲有卡坐, 坐得都幾舒服, 食火鍋最怕就係枱細位又細.黃金芝士雞煲4人份量大大鍋. 底部佈滿大量紫洋蔥, 上面滿滿的是大小適中的雞件, 雞件上則滿佈芝士碎, 再加一層濃濃的金黃色芝士醬汁, 未食先 “嘩”了 . 鍋置於電爐上加熱後即飄出陣陣芝士香味. 仲可以玩芝士拉絲, 雞件則相當滑 (食到最後, 就是已經過一段時間旳煲煮, 雞件亦唔會太”鞋”), 無油膩感, 有質素呢! 當湯汁減少時, 店員會代為加添芝士湯, 所以唔洗擔心湯底會愈煮愈淡.芝士雞件食得差不多時，加添芝士湯後, 就係食其他火鍋配料既時候啦。新鮮牛頸脊(小)叫左”小”, 但份量則出乎意料的大份. 帶雪花既牛肉, 新鮮, 紅色, 但無血水, 切得薄薄的. 牛肉放鍋裡煮一煮就食得, 牛肉味香濃又唔韌, 超 like  !!!美國桶蠔超肥美兼又大隻, 烚過之後仍感鮮甜 creamy 唔會韌  (唔好煮太耐呀).手打四寶丸嚮來都有選擇困難症, 叫四寶丸, 貪佢樣樣都有啲. 四寶包括
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今年冬天雖然唔凍, 但火鍋既吸引力仍難抗拒. 往年興起食麻辣雞煲之類, 今次就試試芝士雞煲.
呢次幫襯左米走雞既太子分店. 新鋪位置唔錯, 地方都幾大, 仲有卡坐, 坐得都幾舒服, 食火鍋最怕就係枱細位又細.
黃金芝士雞煲
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 黃金芝士雞煲
4人份量大大鍋. 底部佈滿大量紫洋蔥, 上面滿滿的是大小適中的雞件, 雞件上則滿佈芝士碎, 再加一層濃濃的金黃色芝士醬汁, 未食先 “嘩”了
. 鍋置於電爐上加熱後即飄出陣陣芝士香味. 仲可以玩芝士拉絲, 雞件則相當滑 (食到最後, 就是已經過一段時間旳煲煮, 雞件亦唔會太”鞋”), 無油膩感, 有質素呢! 當湯汁減少時, 店員會代為加添芝士湯, 所以唔洗擔心湯底會愈煮愈淡.
芝士雞件食得差不多時，加添芝士湯後, 就係食其他火鍋配料既時候啦。

新鮮牛頸脊(小)
新鮮牛頸脊
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 叫左”小”, 但份量則出乎意料的大份. 帶雪花既牛肉, 新鮮, 紅色, 但無血水, 切得薄薄的. 牛肉放鍋裡煮一煮就食得, 牛肉味香濃又唔韌, 超 like 
!!!
火鍋配料
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 美國桶蠔
超肥美兼又大隻, 烚過之後仍感鮮甜 creamy 唔會韌 
(唔好煮太耐呀).

手打四寶丸
嚮來都有選擇困難症, 叫四寶丸, 貪佢樣樣都有啲. 四寶包括有墨丸、豬肉丸、蝦丸及鯪魚肉丸。肉質可以話新鮮彈牙，只有鯪魚肉丸感覺較普通, 可能跟芝士味不太相配.

響鈴
見差不多枱枱都有叫響鈴, 於是就叫左一份來試試. 響鈴新鮮兼香脆. 放湯煮3秒即可. 但個人口味則較喜歡煮得”淋”啲入味啲先食.
脆鯇腩
魚肉的碓鮮脆, 但稍為厚身左啲, 雖仍脆口但有有點咬唔開既感覺.

稻庭烏冬 + 芝士片
烏冬煮過後加上芝士片煮片刻即上, 便成自家製芝士烏冬了, 唔錯呢!
 
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2015-12-19
    Waiting Time
    5 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $250 (Dinner)
    Recommended Dishes
    • 黃金芝士雞煲
    • 新鮮牛頸脊
    • 美國桶蠔
    • 手打四寶丸
    • 脆鯇腩